O peixe enlatado é a mais recente tendência alimentar de “garotas gostosas” a decolar no TikTok este ano, potencialmente causando escassez nos supermercados. Os influenciadores podem estar interessados em algo acessível e nutritivo, já que peixes e frutos do mar enlatados são ricos em gorduras saudáveis e ácidos graxos ômega-3 .
Uma nova revisão diz que as sardinhas, em particular, são uma fonte barata de ômega-3 e outros nutrientes saudáveis para o coração, como cálcio, potássio e magnésio. Este tipo de peixe pode até ser uma alternativa melhor aos suplementos de óleo de peixe, de acordo com os pesquisadores, embora sejam necessários mais estudos para confirmar os benefícios. 1
Embora os suplementos de óleo de peixe sejam populares entre os consumidores dos Estados Unidos, não há muitas evidências para mostrar que esses suplementos beneficiam a saúde do coração, disse Deepak L. Bhatt, MD, MPH , diretor do Mount Sinai Heart em Nova York.
“Na verdade, é exatamente o contrário. Existem dados de grandes estudos mostrando que eles não fornecem nenhum benefício cardiovascular”, disse Bhatt a Verywell.
No mínimo, ele acrescentou, os suplementos de óleo de peixe demonstraram aumentar o risco de desenvolver fibrilação atrial – o tipo mais comum de ritmo cardíaco irregular. 2
Bhatt disse que as gorduras ômega-3 são tipicamente melhor consumidas como parte de uma dieta saudável, em vez de “isolar um componente e tomá-lo em uma dose grande” com um suplemento.
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Você deve começar a comer mais sardinhas?
Sardinhas e outros tipos de peixes gordurosos são saudáveis para o coração se consumidos junto com um padrão alimentar que também é rico em frutas, vegetais e grãos integrais, de acordo com Maya Vadiveloo, PhD, RD, professora associada de nutrição e ciências alimentares na Universidade de Rhode Island.
“O consumo regular de peixes e frutos do mar, nos quais as sardinhas se encaixam, se alinha com uma dieta saudável para o coração”, disse Vadiveloo a Verywell. “Quando as pessoas estão consumindo mais peixe, o ideal é que estejam substituindo fontes menos saudáveis de proteína, como a carne vermelha, por esse peixe.”
As sardinhas também podem ser uma alternativa mais acessível e econômica ao salmão, especialmente porque as sardinhas enlatadas estão prontamente disponíveis e têm uma vida útil longa.
No entanto, você pode precisar prestar atenção em quais outros ingredientes são adicionados às sardinhas enlatadas, que às vezes são embaladas em azeite, água ou molho de tomate e podem ter alto teor de sódio, de acordo com Emma Laing, PhD, RDN, porta- voz . para a Academia de Nutrição e Dietética com sede em Atenas, Geórgia.
“Indivíduos que devem monitorar sua ingestão de sódio para a saúde, como aqueles que têm pressão alta, devem estar atentos aos rótulos dos ingredientes”, disse Laing a Verywell por e-mail.
Você também deve evitar sardinhas enlatadas que tenham um recipiente danificado, enferrujado ou inchado, acrescentou ela.
Existem riscos para a saúde das sardinhas?
As sardinhas podem ser um peixe rico em nutrientes, mas também estão cada vez mais contaminadas com microplásticos 3 e metais pesados como o arsênico .
Laing também alertou que as sardinhas contêm purinas, que podem causar acúmulo de ácido úrico e piorar sintomas como dor nas articulações e inchaço em pessoas com gota .
Mesmo que você não coma frutos do mar, ela acrescentou, você ainda deve conseguir ômega-3 suficiente de outras fontes dietéticas sem precisar tomar um suplemento.
Por exemplo, nozes, sementes de linhaça, sementes de chia e certos alimentos fortificados também são fontes ricas de ômega-3.
Fonte
https://www.verywellhealth.com/sardine-vs-fish-oil-supplements-7483731
