Frituras revestidas com Sriracha ou barras de chocolate salpicadas com pimenta chipotle estão em alta, e há algo completamente viciante nesses sabores picantes. Além de serem saborosas, as pimentas Cayenne ou Chili Peppers incluídass nestas receitas têm benefícios pró-saúde: elas aceleram o metabolismo, melhoram a saúde do coração e até mesmo oferecerem um inibidor de apetite natural, graças à capasaicin, o composto presente nas pimentas. Aqui estão quatro petiscos deliciosos, fáceis de preparar, que você pode fazer em casa, e quegarantem o aumento da temperatura.
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Pecã Doce e Picante
Apesar de ter perdido mais de cinco horas experimentando receitas na escola de culinária , nesta semana, eu ainda sou um fã dessa receita. Com uma mistura de especiarias, elas são saborosas tanto sozinhas, como também misturadas à salada.
Para fazer: simplesmente distribua metades das nozes cruas em uma tigela com pimenta caiena, sal, alecrim seco e bastante xarope de bordo revestir as nozes (adicionar raspas de laranja são um plus delicioso) Asse em forno a 190 graus por 15 minutos, em uma assadeira forrada, mexendo a cada cinco minutos ou menos. Leve à geladeira imediatamente para dar crocancia.
Sanduíches de Wasabi
Estes sanduíches “calorosos” acalmam a fome com uma alta dose de nutrição de algas e vegetais. Prepare agora, com os legumes que você tem na geladeira.
Para fazer: passe uma tira fina de pasta de wasabi sobre um pedaço de nori (a mesma alga usada para sushi). Em seguida, adicione uma camada de legumes em fatias finas como cenoura, abobrinha ou pepino. Cubra com outro quadrado de nori. Está com fome? Adicione uma camada de húmus para uma dose de proteína.
Croutons de Grão de Bico
Você não precisa preparar uma salada Caesar para usar essas delícias crocantes Em vez disso, prepare um lanche rápido. Claro, você pode comprá-los já prontos, mas prepará-los em casa faz com que seja mais fácil de manter um olho sobre o teor de sódio.
Para fazer: Misture 1 lata de grão de bico cozido com 2 colheres de sopa de azeite, e polvilhe com pimenta em pó, pimenta de caiena, cominhos, além de sal e pimenta a gosto. Asse a 200 graus, por aproximadamente 30 minutos, até que fiquem crocantes.
Batata Frita com Pimenta
Chips no supermercado são algo barato e comum. Então seja “desonesto” e faça o seu próprio lanche. Quer um nível de especiarias a mais? Basta adicionar mais pimenta jalapeño.
Para fazer: Corte uma batata-doce em fatias finas (recomendo usar um bandolim, se você tem um) e regue com azeite de oliva, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta. Asse em forno a 200 graus, por cerca de 20 minutos, virando em torno de 10 minutos. Deixe esfriar e misture com pedaços de pimenta jalapeño picada.
