Essas duas regras simples vão te ajudar a ficar na linha.
Decidir comer melhor é fácil. Fazer que é difícil. Em seu novo livro, “A Bone To Pick”, o chef e colunista de New York Times, Mark Bittman, oferece não apenas um guia para uma alimentação saudável e sustentável, mas um roteiro para tornar menos difícil, para todos, fazer as melhores escolhas alimentares.
No livro, ele sugere algumas regras simples que as pessoas podem seguir para comer melhor:
1. Pare de comer junk food e alimentos muito processados. Isso elimina provavelmente 80 por cento do material que está sendo vendido como “alimento”.
“Há algo que chamamos de junk food”, explica Bittman. “E quanto menos você comer, melhor.” Sim, simples e claro, mas mais difícil de se lembrar em um momento de tentação.
2. Coma mais verduras e vegetais do que você fez ontem, ou no ano passado.
O que for preciso para encher seu prato com produtos desse tipo vai funcionar. “Eu acho que vegetais congelados devem estar no congelador de todo mundo”, diz Bittman. .
E uma terceira dica de bônus: cozinhe mais. Fazer isso irá ajudá-lo com ambas as regras acima.
“Não é revolucionário. É fácil de dizer essas coisas, mas não é fácil fazê-las “, acrescenta Bittman. “Essa é a razão para este livro. “Ele argumenta que uma mudança da indústria de alimentos e as regras que a governam poderiam ajudar a tornar mais fácil para que mais pessoas sigam todas essas três dicas
É por isso que você deve acrescentar a saúde do sistema alimentar para a lista de questões que você considera, antes de lançar o seu voto da eleição que vem. “Eu acho que há duas perguntas que todos os candidatos devem ser questionados”, diz ele. “Onde você está no marketing da junk food para crianças? E qual é sua posição sobre o uso de antibióticos no sistema alimentar? ”
“Não só você precisa aprender a como comer, como também você deve que fazer mudanças sociais para tornar mais fácil para que as pessoas façam as melhores escolhas”, acrescenta Bittman.
