Para uma maneira low-carb de aquecer, não procure mais do que as receitas de sopas low carb. Esses pratos são fáceis, calmantes e cheios de fibras e proteínas – e nenhum dos carboidratos extras.
Ao preparar receitas de sopa low carb, procure ingredientes de alta qualidade, como ossos de animais e vegetais com poucos antinutrientes. Não só cada mordida será embalada com gorduras saudáveis, mas também evitará a névoa cerebral e a inflamação. Como as sopas líquidas não oxidam muito rapidamente, elas também são a opção perfeita para preparar refeições.
Faça estas receitas quentes (e frias!) de sopas low carb durante todo o ano para refeições que irão aquecê-lo de dentro para fora:
Caldo de Osso de Carne com Cúrcuma
A sopa low carb de caldo de osso rico e musculoso recebe melhorias salgadas de manteiga de vaca alimentada com capim (ou ghee), flocos de algas marinhas e açafrão anti-inflamatório moído. Aqueça seus ingredientes e misture-os para obter uma maneira livre de cafeína e nutrientes para se animar.
Caldo de Osso de Cordeiro com Erva
Cordeiro alimentado com capim é uma fonte de proteína nutritiva – usando os ossos, você pode fazer um caldo saboroso e herbáceo rico em colágeno. Para fazer esta receita de sopa keto à prova de balas, use ossos de pasto, pule a torrefação e omita a cebola e o alho e use mais ervas frescas.
Caldo de Osso de Frango
Não se deixe intimidar: os pés de frango pasteurizado criam um caldo ultra-gelatinoso e nutritivo repleto de colágeno e nutrientes essenciais. Você pode até usar sobras de caldo de osso como base em outras sopas e caril.
Sopa de Repolho
Cada colher desta receita de sopa low carb contém pedaços de pedaços de carne, cenoura e repolho para uma refeição inesperadamente recheada com apenas 2 carboidratos líquidos. Para torná-lo à prova de bala, use carne e caldo de carne a pasto, cozinhe o repolho separadamente antes de adicionar à sopa e desfrute de alho e cebola com moderação.
Guisado de Carne
Com o mínimo tempo de preparação e a ajuda do seu fogão lento, você pode fazer um guisado rico e saudável que combina perfeitamente com purê de couve-flor ou verduras no vapor. Cada mordida ganha sabor de ervas salgadas e legumes frescos, como aipo, cenoura e espinafre – e cada porção é pouco menos de 5 carboidratos líquidos.
Sopa de Carne com Vegetais
Esta receita de sopa low carb leva um prato clássico para um nível totalmente novo com pedaços de bacon crocante, pedaços macios de carne de guisado e raiz de aipo para substituir as batatas com amido. Cada tigela é um milagre de 5 carboidratos líquidos! Mantenha tudo à prova de balas e use carnes e caldo de carne, troque o vinagre de vinho tinto por vinagre de maçã e pule o alho e as cebolas.
Sopa de Carne com Macarrão Shirataki
Esta sopa de macarrão shirataki zero-carb com músculo faz deste prato uma excelente sopa low carb. Cubra com um ovo cozido, e você pode ter tudo pronto em menos de 30 minutos, com apenas 4,5 carboidratos líquidos. Para ficar à prova de balas, use carne e caldo de carne, bok choy de vapor separadamente (se estiver usando) pule o alho, e use macarrão feito apenas de inhame konjac (não tofu).
Ensopado de Rabo de Boi
Esta receita de sopa keto leva uma abordagem saborosa de ponta a ponta para cozinhar. O rabo de boi produz carne tenra desfiada depois de assada baixa e devagar no forno, tudo em um caldo temperado quente com leite de coco e vegetais grossos. Apenas 10 carboidratos líquidos para uma tigela de sabores saborosos e carnudos.
Sopa Cremosa de Frango
Sem creme aqui – em vez disso, esta receita de sopa low carb obtém uma textura naturalmente sedosa de abóbora fresca e creme de coco. Com um toque extra de açafrão, gengibre fresco e suco de limão, esta reconfortante sopa de frango é exatamente o que o médico receitou.
Sopa de Macarrão com Frango
Em vez de macarrão de trigo glutinoso e inflamatório, esta receita de sopa low carb usa rabanete daikon espelhado para criar o mesmo efeito escorregadio. Faça este clássico mais à prova de balas com frango e frango à pasto.
Sopa de Frango com Repolho
Esta receita de sopa usa uma das substituições de macarrão keto mais fáceis disponíveis – repolho picado! Adicione-o a um caldo de gengibre com ovos para uma refeição quente com apenas 4,4 carboidratos líquidos.
Sopa de Arroz com Frango e Couve-flor
Se você perder sopa de frango e arroz, experimente esta receita de sopa low carb. Com delicadas pérolas de couve-flor e um caldo cremoso, você não sentirá falta dos grãos. Faça esta sopa à prova de balas com carne e caldo pastosos, pule a cebola, use ghee alimentado com capim e vaporize o arroz de couve-flor separadamente antes de adicionar à panela.
Sopa de Abacate com Frango e Limão
Esta sopa de tortilla com baixo teor de carboidratos recebe um sabor picante de jalapeños, cominho e suco de limão, tudo misturado com pedaços de abacate cremosos e pedaços de frango tenros. Cada tigela é de apenas 8 carboidratos líquidos. Para fazer esta receita de sopa keto à prova de balas, use frango e caldo de carne.
Sopa de Frango com Cúrcuma
Açafrão da terra pares perfeitamente com frango e legumes saudáveis nesta receita de sopa keto. Para reduzir os carboidratos, use vegetais como couve-flor e acelga (cozidos no vapor antes de adicionar à sopa). Para uma tomada à prova de balas nesta sopa, use carnes e caldo de carne e leite de coco enlatado com gordura.
Sopa de Macarrão com Frango e Cenoura
Esta sopa low carb usa ingredientes clássicos como cenoura e aipo, além de macarrão de espaguete como uma troca de glúten e keto. Mesmo que a abóbora demore para cozinhar, você só precisa de 10 minutos para preparar uma sopa de recheio com apenas 3 carboidratos líquidos. Faça esta receita de sopa keto mais à prova de balas com frango e caldo de frango – além disso, pule a cebola ou desfrute apenas de vez em quando.
Sopa Cremosa de Abóbora
Com a abordagem certa, você pode ter abóbora em uma dieta keto – e esta receita de sopa low carb é um exemplo saboroso de como fazê-lo. Abóbora puré combina com leite de coco cremoso e especiarias quentes para uma refeição sedosa e satisfatória com menos de 5 carboidratos líquidos. Incremente-a com caldo de carne e canela de Ceilão, além noz-moscada e alho.
Sopa Verde
Agora, a receita mais fácil de sopa low carb: misture legumes, como brócolis, alho-poró e abobrinha em uma panela, cozinhe-os e purê com ghee alimentado com capim ou manteiga e proteína de colágeno para uma sopa super nutritiva. Cada porção é um pouco mais de 12 carboidratos líquidos.
Sopa de Aspargos
Para fazer esta deliciosa sopa low carb, bata no liquidificador talos de espargos, alho-poró e caldo de galinha.
Sopa Anti-inflamatória de Fios de Ovos
Fios de ovo cozido nadam em um caldo picante com pimentas, aminos de coco e gengibre. Cada porção é um pouco menos de 3 carboidratos líquidos. Para manter essa receita de sopa keto mais à prova de balas, pule o alho e os cogumelos e cozinhe o seu acelga separadamente antes de adicionar à sopa.
Sopa de Lámen Vegetariano
Faça uma refeição sem carne saborosa usando esta receita de sopa keto. Cada mordida é embalado com legumes como macarrão de abobrinha e repolho, tudo em um caldo picante temperado com pasta de curry e gengibre. Cada porção é de 11 carboidratos líquidos, para que você possa criar espaço para vegetais sem sobrecarregar suas macros.
Sopa Cremosa de Alho-poró e Salmão
Ignorar as carnes pesadas e tente frutos do mar em sua sopa em seu lugar. Esta receita keto recebe um sabor delicado de alho-poró e um caldo cremoso à base de coco, todos com pedaços de salmão do tamanho de uma mordida. Torne esta sopa mais à prova de balas com salmão selvagem e caldo de galinha a pasto, além de pular o alho.
Sopa Cremosa de Couve-flor
Esta sopa robusta, semelhante a sopa de peixe, tem um toque cremoso de algumas colheres de sopa ricas de manteiga e uma textura saborosa de vegetais como aipo e cenoura. Apenas 12 carboidratos líquidos por porção. Para uma abordagem mais à prova de bala para esta receita de sopa keto, use manteiga alimentada com capim, troque o azeite por óleo de abacate, pule a cebola e o alho, troque amido de milho por araruta e troque leite por caldo extra.
