Uma vez considerado o alicerce de qualquer dieta saudável, a refeição da manhã pode agora ser negociável.
Por Wendy Schmid, Q por Equinox
A crença de que não teremos disposição até comermos nosso cereal matinal transformou o conceito de comer ao levantar-se numa regra dietética die-hard. Uma pesquisa original sobre o impacto do café da manhã na nossa saúde descobriu que as pessoas mais saudáveis tomam. Mas os dados, como sabemos, nem sempre contam toda a história.
“Muitas pessoas que pulam o café da manhã ou praticam intermitente jejum são saudáveis também “, diz Dr. John Berardi, co-fundador da Precision Nutrition . “Cerca de 85% dos clientes que trabalham com o café da manhã e tendem a seguir uma orientação de comer pequenas refeições freqüentes ao longo do dia, mas isso é em grande parte para ajudá-los a aprender a praticar hábitos alimentares mais saudáveis. Se você é uma pessoa que faz regularmente boas escolhas nutricionais , em seguida, tomando café da manhã é mais negociável “.
Na verdade, ignorando que a primeira refeição pode levar a alguns benefícios reais – de, possivelmente, perder alguns quilos para aumentar o seu nível de crescimento hormônio anti-envelhecimento. E não se preocupe, o seu metabolismo não vai sofrer. Comer pequenas refeições ao longo do dia, começando com café da manhã, não é necessário para estimular o metabolismo , diz Berardi, co-autor de um estudo de revisão extensa de freqüência alimentar para a Sociedade Internacional de Nutrição Esportiva.
Sua revisão sugeriu ao ditame: Café da manhã é opcional. Regras rígidas e rápidas não permitem muita atenção, de qualquer maneira – e isso é uma parte integrante de qualquer abordagem nutricional. Então, se você ama café da manhã, sinta-se livre para ficar com essa rotina, mas se você não for uma pessoa da manhã, não há mal nenhum em abrir mão de alimentos ao acordar.
1. Não é necessário para impulsionar o metabolismo. A ideia de que o metabolismo fica mais lento radicalmente, em resposta a não comer certas refeições em um único dia apenas não é precisa. A quantidade de calorias que você está consumindo e a composição dessas calorias – proteínas, carboidratos e gorduras – são o que realmente causam impacto no metabolismo.
2. Ele pode levar a comer menos em geral. Se você saltar o café da manhã, você pode comer menos, refeições maiores no final do dia, em vez de seis pequenas refeições ao longo do dia, que podem ser menos satisfatório. Isso pode diminuir sua ingestão calórica total para o dia e pode levar a perda de peso.
3. Há uma recompensa, mesmo se você é um capitão ocasional. Jejum intermitente reduz os níveis de insulina, assim você pode realmente aumentar a sua sensibilidade à insulina para uma melhor gestão de açúcar no sangue. Ao mesmo tempo, seu corpo vai liberar mais hormônio do crescimento, o que ajuda a preservar a massa magra e queimar gordura.
4. Ele pode ajudar a diminuir o consumo total de carboidrato para o dia. A maioria de nós está com excesso de carboidrato. Nós comemos muitos carboidratos refinados, pouca proteína e muita gordura. Então, por pular o café da manhã, evitamos os típicos pratos sobrecarregados – torradas, aveia, cereais, panquecas -, que podem desencadear uma resposta de insulina que joga você para fora do modo de queima de gordura.
5. Ele pode ajudá-lo a entrar em sintonia com seu corpo. Você pode se sentir melhor ingerindo água com limão ou tomando um suco verde ao invés de forçar comida de manhã. Algumas pessoas sentem náuseas e não estão prontas para comer direito quando se levantam e, nesse caso, é melhor você ouvir sinais do seu corpo. Idealmente, você quer descobrir o que funciona melhor para você.
