Os inúmeros benefícios do amendoim à saúde incluem prevenção de diabetes, ajudar a prevenir o desenvolvimento de cálculos biliares, melhorar a memória, ajudar a prevenir a depressão, promover a perda de peso, ajudar a promover a pele saudável, ajudar a reduzir o risco de acidente vascular cerebral, ajudar a prevenir o câncer de estômago, contribuir para uma gravidez de saúde, promover o bem-estar o coração, e ajudar a evitar erros genéticos.
O que são amendoins?
Amendoins são absolutamente deliciosos. Na verdade, os amendoins são provavelmente a “porca” mais popular do mundo, apesar de não serem nem um pouco loucos. Amendoins mais corretamente pertencem à família das leguminosas, por isso estão relacionados com feijão e lentilhas mais do que outras nozes. Eles são extremamente versáteis e podem ser usados para fazer óleos de amendoim, manteiga de amendoim e outros produtos como farinha e pó de proteína.
Não surpreendentemente, eles também são uma grande fonte de nutrição, originários da América do Sul, onde foram usados pelos nativos durante séculos. Eles são extremamente calóricos densos e contêm gordura significativa. Por esta razão, eles devem ser consumidos com moderação, pois é fácil exagerar e acumular uma carga calórica enorme.
Fatos Nutricionais do Amendoim
Quebrar o perfil nutricional do amendoim é algo como isto:
100g de tamanho de porção (torrado e levemente polvilhado com sal)
Proteína -25 g
Calorias -565
Carboidratos totais – 16,1 g
Açúcar-4,7 g
Fibra -8,5 g
Gordura Total-49 g
Gordura Saturada – 6,28 g
Gordura Monossaturada – 24,43 g
Gordura poliinsaturada-15,56 g
Cobre -47% de RDA
Manganês -36% RDA
Molibdênio-24% RDA
Folato-22% RDA
Biotina-21% RDA
Fósforo -20% RDA
Vitamina E -20% RDA
Vitamina B1 -19% RDA
Benefícios do Amendoim à Saúde
Amendoim pode ajudar a prevenir o diabetes
A forma mais comum de diabetes em adultos no tipo 2, caracterizada por baixa sensibilidade à insulina ou baixa secreção. Embora seja possível reverter esse tipo de diabetes, uma abordagem melhor é preveni-lo em primeiro lugar. A maneira como o amendoim ajuda é através de algumas coisas; como o seu teor relativamente baixo de carboidratos e açúcar, mas também devido à presença de manganês. O manganês promove o metabolismo de gorduras e carboidratos, permitindo que mais glicose entre nas células musculares e hepáticas, ajudando a estabilizar os níveis de açúcar no sangue. Estas condições são ideais para manter a sensibilidade à insulina e preservar a função normal nos próximos anos.
Ajudar a prevenir o desenvolvimento de cálculos biliares
Os cálculos biliares não são pedras, mas são gotas semi-sólidas de ácidos biliares que podem conter muito colesterol. Esta é de longe a causa mais comum de cálculos biliares, e por que os amendoins estão bem posicionados para ajudar. Os amendoins têm uma alta proporção de ácidos graxos monoinsaturados (MUFA) saudáveis, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue do colesterol “ruim”, o LDL, e aumentam a quantidade de colesterol bom, ou HDL. Isso reduz a probabilidade de produção de ácidos biliares ricos em colesterol e, com isso, diminui o risco de cálculos biliares.
Amendoim aumenta a memória
Você, sem dúvida, ouviu que os elefantes nunca esquecem, e que eles também amam amendoim, certo? Bem, embora isso tenda a aparecer em contos de fadas, em comparação com a vida real, há verdade para a parte do amendoim. Os amendoins aumentam a memória. Acredita-se que isso se deva à presença de niacina e do resveratrol anti-oxidante, o que melhora o fluxo sanguíneo para o cérebro e também possui fortes capacidades anti-oxidantes. O resveratrol é o composto no vinho tinto que lhe dá todos os seus benefícios notáveis em saúde, sendo estudado por sua capacidade de prevenir doenças cerebrais neurodegenerativas, como Parkinson e Alzheimer também.
Amendoim ajuda a prevenir a depressão
A depressão tem uma forte ligação genética, mas também é fortemente o resultado de mudanças ambientais e neurológicas nos químicos cerebrais. Em particular, é suprimida a produção de serotonina, que é um importante fator contribuinte para o diagnóstico de depressão. O amendoim contém o aminoácido triptofano, necessário para a síntese da serotonina. A serotonina ajuda na promoção de um humor positivo, com muitos medicamentos de força de prescrição trabalhando por um mecanismo semelhante para aumentar o acúmulo de serotonina.
Amendoim pode ajudar com perda de peso
Embora os próprios amendoins estejam cheios de calorias, a boa notícia é que comer uma quantidade moderada não é ruim e pode, na verdade, promover a perda de peso. Como? Porque o amendoim é carregado com proteína e fibra. Ambos os nutrientes têm efeitos supressores do apetite, por isso, ter algumas nozes entre as refeições pode realmente encher o seu dente doce e matar quaisquer outros desejos que você possa ter. Além disso, lembre-se de que os amendoins são realmente bons para você, dando o melhor para todos.
Amendoim ajuda a promover a pele saudável
Os amendoins são ricos em vitamina E e várias vitaminas do complexo B, que ajudam a preservar a saúde da pele. Além disso, o teor de gordura do amendoim ajuda as células da pele a fortalecer suas membranas celulares – a barreira que impede a perda excessiva de água. Em vez de optar por esse hidratante caro, experimente um punhado de nozes. Você estará recebendo muito mais dinheiro.
Amendoim ajuda a reduzir o risco de AVC
No que pode ser considerado um traço muito raro, o amendoim pode realmente diminuir a probabilidade de você acelerar um derrame. Isto é devido ao resveratrol, o composto brevemente mencionado anteriormente, que também é encontrado no vinho tinto e uvas. Este composto ajuda a prevenir danos aos vasos sangüíneos causados pela angiotensina, um hormônio como a substância que resulta na constrição dos vasos sanguíneos. A angiotensina é mais necessária quando o corpo sofreu desidratação extrema ou perda de sangue, mas em outros momentos é apenas um fardo para manter a pressão arterial normal. Ao mesmo tempo, o amendoim pode ajudar a aumentar os níveis de óxido nítrico produzido, ajudando os vasos sanguíneos a relaxar e a se dilatar com maior facilidade.
Amendoim ajuda a prevenir o câncer de estômago
Embora qualquer alimento com quantidades suficientes de compostos anti-oxidantes possa desempenhar um papel na prevenção do câncer, os amendoins se destacam em sua capacidade de reduzir o risco de câncer de estômago. Amendoins possuem vários compostos conhecidos como polifenóis, muitos dos quais são anti-oxidantes. De particular interesse, no entanto, é um nome ácido p-cumárico, um composto que reduz a formação de compostos à base de nitrogênio tóxico no estômago, conhecidos como nitrosaminas. As nitrosaminas são subprodutos comuns produzidos a partir do consumo de carnes fumadas, e são um produto básico feito a partir dos nitratos encontrados em muitas carnes preservadas.
Amendoim contribui para uma gravidez saudável
Durante a gravidez, as necessidades nutricionais gerais aumentam significativamente, com nutrientes específicos estando em demanda ainda maior. Entre estes estão o ácido fólico, que é necessário para a prevenção de defeitos do tubo neural, evitando a espinha bífida e para o desenvolvimento do sistema nervoso e do cérebro do feto. O ácido fólico também pode ser obtido a partir de outros alimentos, mas o amendoim oferece uma vantagem única não possuída por nenhum outro alimento. Isso está ajudando a prevenir alergias ao amendoim. Acredita-se que, ao introduzir o amendoim em uma idade precoce (mesmo já no útero), a probabilidade de desenvolver alergias ao amendoim é significativamente reduzida, uma vez que o corpo não agrupa antígenos tão fortemente.
Amendoim promove o bem-estar do seu coração
Amendoins possuem inúmeras características benéficas que contribuem para a saúde do seu coração. Estes incluem as boas gorduras, o resveratrol e vários outros micro minerais que facilitam a função ideal. Reduzindo também o potencial constritivo dos vasos sanguíneos e ajudando a eliminar o colesterol, os amendoins são, na verdade, um grande apoio para o coração, e nada mal, já que as pessoas pensam em muitos alimentos ricos em gorduras.
Amendoim pode ajudar a prevenir “erros” genéticos
Erros genéticos são, por vezes, como as doenças começam. Em vez de formar uma célula da maneira normal, um erro é colocado em uma cadeia de material genético, resultando em cópias subsequentes a serem imperfeitas. Embora erros genéticos ocorram o tempo todo e sejam inofensivos, um pequeno número resulta em uma mudança negativa. Amendoins contêm quantidades decentes de biotina, o que ajuda a regular a expressão gênica. A biotina é frequentemente consumida por diabéticos ou pessoas com doenças neurodegenerativas, na tentativa de retardar a progressão e a degradação da matéria celular.
