O molibdênio é necessário em muitas enzimas. Ele também pode ajudar a remover o excesso de cobre de nossos corpos, o que pode ajudar a prevenir tumores cancerosos que crescem em seu próprio suprimento de sangue.
O molibdênio é um mineral que muitos de nós nunca ouvimos e a maioria de nós tem problemas para pronunciar. É um componente essencial de pelo menos 50 enzimas no corpo humano e um elemento-chave na prevenção de certos tipos de câncer. O molibdênio e sua importância à saúde são essenciais.
O que é o Molibdênio?
O molibdênio é um elemento metálico que compartilha com o cromo uma propriedade química única. Enquanto os elementos metálicos mais comuns como sódio e potássio podem formar apenas uma única ligação com outro elemento e alguns outros minerais como cálcio e magnésio podem formar apenas dois, molibdênio e cromo podem formar até quatro ligações. Isso permite que molibdênio e cromo se envolvam em processos químicos complexos que formam enzimas e cofatores únicos.
Minério de molibdênio é escuro, brilhante e flexível. Tem a consistência de grafite, o tipo de carbono usado para fazer chumbo. Compostos de molibdênio no solo são absorvidos pelas plantas para entrar na cadeia alimentar, mas nem todos os solos contêm grandes quantidades de molibdênio. Da China a Índia, passando pelo Irã, os solos são naturalmente deficientes em molibdênio e as pessoas que comem apenas alimentos locais tendem a ter doenças de deficiência de molibdênio.
O que o Molibdênio Faz no Corpo Humano?
As bactérias usam uma combinação química de molibdênio, ferro e enxofre, para fixar nitrogênio da atmosfera para fazer amônia, que por sua vez eles e plantas vizinhas podem usar para fazer proteínas. Usinas mais elevadas usam molibdênio para ajudá-los a usar outros tipos de compostos nitrogenados além da amônia para fazer proteínas. Animais, incluindo humanos, usam molibdênio para processar os aminoácidos individuais e as bases de DNA que eles digerem dos alimentos.
O molibdênio e sua importância são bastante evidentes: existem cerca de 50 enzimas no corpo humano que requerem molibdênio. Três deles são especialmente importantes para a saúde humana.
A oxidase de sulfito é especialmente ativa no coração, rins e fígados. É preciso um elétron de sulfitos como eles são transformados em sulfatos, e transfere esse elétron para que ele possa ser usado para fazer energia armazenada como ADP se torna ATP. Esta enzima também desintoxica sulfitos utilizados como conservantes de alimentos, especialmente em frutas secas, pastelaria envolto em celofane e vinho. Sem molibdênio suficiente para fazer sulfito oxidase, muitas pessoas experimentam reações alérgicas a sulfitos.
O nitrito oxidase é especialmente ativo no trato gastrointestinal. Ele desintoxica nitritos transformando-os em nitratos, sem a produção de energia armazenada.
Xantina oxidase é importante para o metabolismo de uma classe de substâncias alimentares conhecidas como purinas. Este grupo de produtos químicos inclui adenina (A) e guanina (G) que são usados para fazer DNA (A-G-C-T). Uma vez que todos os alimentos naturais contém DNA, xantina oxidase é fundamental para a boa saúde. É ativado pelo ferro e desativado pelo cobre. A hiperatividade da xantina oxidase produz muita ureia, que por sua vez pode formar os cristais de ácido úrico que causam dor óssea e articular na gota.
O molibdênio também se combina com aminoácidos portadores de enxofre para capturar cobre em excesso. Como o excesso de cobre está envolvido na angiogênese, o processo pelo qual um tumor canceroso cresce seu próprio suprimento de sangue, acredita-se que o elemento proteja o câncer, contribuindo ainda mais para o molibdênio e sua importância à saúde.
O que Acontece Quando Não Obtemos Bastante Molibdênio?
Não há essencialmente nenhuma coisa como a deficiência de molibdênio em pessoas saudáveis. Todos os alimentos contêm molibdênio, e todos os que podem consumir alimentos comuns conseguem obter o suficiente do elemento para evitar doenças de deficiência de molibdênio. As únicas pessoas que podem não ter suficiente molibdênio para sobreviver são aquelas em nutrição parenteral total, recebendo todos os seus nutrientes através de uma IV. Se o molibdênio é deixado de fora da mistura de nutrientes, dor de cabeça pode ser seguida de convulsões, coma e morte. Entretanto, menos de 100 pessoas no mundo sofreram esta condição.
Como Podemos ter Certeza de Obter Bastante Molibdênio?
Nos Estados Unidos, o Conselho de Alimentação e Nutrição do Instituto de Medicina estabeleceu RDAs (diárias recomendadas) de molibdênio:
2 microgramas por dia para lactentes até aos seis meses de idade,
3 microgramas por dia para crianças de seis a doze meses de idade,
17 microgramas por dia para crianças de 1 a 3 anos,
22 microgramas por dia para crianças de 4 a 8 anos,
34 microgramas por dia para crianças de 9 a 13 anos,
43 microgramas por dia para adolescentes de 14 a 18 anos e
45 microgramas por dia para adultos, exceto 50 microgramas por dia para mulheres grávidas ou amamentando. Os adultos mais velhos não precisam de mais molibdênio do que os adultos mais jovens.
A dieta americana padrão fornece em média 76 microgramas de molibdênio por dia para as mulheres e 109 microgramas de molibdênio por dia para os homens, bem acima do nível necessário para prevenir doenças de deficiência. Ervilhas, feijões e leguminosas são as melhores fontes de molibdênio.
Certas áreas da China têm quantidades invulgarmente baixas de molibdênio no solo e taxas excepcionalmente altas de câncer de esôfago e fígado. O problema pode ser deficiência de molibdênio, mas também pode ser as elevadas quantidades de nitritos utilizados para preservar alimentos.
Certas áreas da Armênia têm quantidades invulgarmente altas de molibdênio no solo. Nestes locais, uma dieta típica fornece cerca de 1.500 microgramas de molibdênio por dia, pelo menos 30 vezes mais do que é necessário para prevenir a deficiência. Nestes locais, as taxas de gota são extremamente elevadas.
Você deve Tomar um Suplemento de Molibdênio?
Os defensores do “seguro nutricional” muitas vezes recomendam tomar uma fórmula multivitamínica e multimineral diária que fornece pelo menos 75 microgramas de molibdênio.
Suplementos de Molibdênio têm sido tentados como um tratamento para tumores cancerosos metastáticos. A ideia é que o molibdênio liga o cobre de modo que os tumores não podem usá-lo para fazer os fatores de angiogênese que os ajudam a crescer seus próprios vasos sanguíneos e se espalhar para outras partes do corpo. Em um ensaio, doses muito elevadas de uma forma de molibdênio chamada tetrathiomolybdate (TM), até 120 mg (120.000 microgramas) por dia pareciam diminuir a progressão do câncer ou até mesmo levar a encolher tumores em alguns pacientes. Uma vez que uma quantidade tão grande de molibdênio pode causar gota ou interferir com medicamentos, no entanto, isso não é algo que qualquer paciente com câncer deve tentar por conta própria.
TM também é usado para tratar uma condição hereditária chamada doença de Wilson, que provoca acúmulo excessivo de cobre no corpo. Novamente, esta é uma condição que só pode ser tratada sob supervisão médica. Você não deve usar TM para tratar a doença de Wilson por conta própria.
Fontes de Molibdênio
Os vegetais são as mais ricas fontes de molibdênio. Outros alimentos ricos em molibdênio incluem grãos inteiros, nozes e fígado de vaca.
As principais fontes de molibdênio nas dietas americanas são vegetais, grãos de cereais, vegetais de folha, fígado de vaca e leite. Os produtos de leite e queijo são as principais fontes de molibdênio para adolescentes e crianças.
A quantidade de molibdênio nos alimentos depende da quantidade de molibdênio no solo e na água utilizada para irrigação. A água potável geralmente contém apenas pequenas quantidades de molibdênio. Entretanto, de acordo com dados de 2017 da Agência de Proteção Ambiental dos EUA, 0,8% das amostras de água potável tinham níveis de molibdênio acima de 40 mcg / L. A Central de Dados de Alimentos do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA’s) não lista o conteúdo de molibdênio nos alimentos ou fornece listas de alimentos contendo molibdênio. Portanto, a quantidade de informações sobre os níveis de molibdênio em alimentos é bastante limitada.
Referências
Molybdenum
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Molybdenum-HealthProfessional/
Bem interessante