Saladas Para Emagrecer (Simples, Baratas e Gostosas)

É fácil relacionar saladas à dietas de emagrecimento. Comer saladas sempre parece ser uma boa maneira de realizar uma refeição saudável, mas com tantas opções pouco saudáveis lá fora, algumas escolhas têm ainda mais calorias do que um hambúrguer e batatas fritas. É preciso tomar cuidado, caso contrário comer uma salada pode acabar se tornando um erro. Para ajudarmos a distinguir o que é uma salada saudável, citamos neste texto algumas receitas de saladas que podem realmente ajudar a emagrecer.

Opções de Saladas Para Emagrecer

Salada de Atum

Esta salada clássica é originária de uma cidade mediterrânea agradável, ensolarada e vibrante. Para aumentar as gorduras boas, troque de atum para salmão grelhado enlatado ou deixado de comer.

Tempo de preparo: 10 minutos
Porções: 4

Ingredientes:

• 4 alfaces romanas picadas
• 1 lata (12 oz) de atum, enxaguada e drenada
• 20 azeitonas pretas
• 8 batatas novas (8 oz), fervidas, escorridas e refrigeradas
• 1 c de feijão verde, cozidas no vapor, drenadas e refrigeradas
• 2 ovos cozidos , em fatias
• 1 c de tomate cereja
• 1 colher de sopa de Especiarias de Penzeys Ensopado de Paris ensolarado ou outra mistura de tempero sem sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• ½ colher de chá de mostarda de dijon
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta preta recém-moída

Preparo

1. PARA FAZER A SALADA: Coloque a alface em uma tigela ou em um prato. Organizar o atum, azeitonas, batatas, feijão verde, ovos e tomates em cima da alface.
2. PARA FAZER A CALDA: Reúna a mistura de tempero, óleo, suco de limão, mostarda, sal e pimenta. Jogue sobre a salada.

Calorias por refeição: 290

Salada de Cuscuz e Legumes

Esta salada colorida de vegetais não é apenas baixa em calorias, também é alta em proteínas e fibras.

Tempo de preparo: 15 minutos + 30 minutos de tempo de arrefecimento
Porções: 6

Ingredientes

• 1 ½ c de água
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá + 1 colher de sopa de azeite
• 1 c de cuscuz de trigo integral
• 1 lata (15 oz) de grão-de-bico, enxaguado e drenado (3 colheres de sopa de líquido reservado)
• ½ c ervilhas congeladas, descongeladas
• 1 cenoura mediana, ralado
• 1 m tomate picado
• 1 pimenta vermelha ou amarela picada
• 2½ colheres de sopa de groselha
• 2½ colheres de sopa de cebolinha fresca picada
• 1½ colheres de sopa de pistache ou pinhões
• 1½ colheres de sopa de suco de limão
• ¼ colher de chá de tomilho seco
• ¼ colher de chá de orégano seco )

Preparo

1. Aqueça água, o sal e uma colher de chá de óleo em uma panela média em fogo alto. Mexa o cuscuz, retire do fogo e cubra. Deixe repousar por 5 minutos, ou até que o líquido seja absorvido.
2. Transfira o cuscuz a uma tigela grande. Adicione os grãos-de-bico (deixando de lado o líquido), ervilhas, cenoura, tomate, pimenta, groselha, cebolinha e nozes. Mude suavemente até misturar.
3. Junte o suco de limão, o tomilho, o orégano, o líquido de grão-de-bico reservado e a colher de sopa restante em uma tigela pequena. Misture e despeje sobre a salada. Mexa bem.
4. Cubra e refrigere durante 30 minutos para misturar os sabores.

Calorias por porção: 260

Faça uma refeição: Adicione 100 gramas de atum misturado com uma colher de sopa de sopa leve para um total de 400 calorias.

Salada de Peru Defumado e Feijão Preto

Você pode encontrar peru defumado como peito de peru na seção de delicatessen ou peças defumadas na seção de carne. Edamame (feijão de soja) é um bom grampo freezer para um lanche rápido ou adição a uma salada como este!

Tempo de preparo: 15 minutos
Porções: 4

Ingredientes

• 2 c de carne de peru defumada em cubos
• 1 lata (14-19 oz) de feijão preto, enxaguada e drenada
• 1 lata (14 a 19 oz) de sementes de milho sem adição de sal
• 1 c de edamame descascado, cozido de acordo com as instruções da embalagem e resfriado
• ½ c cebola picada finamente
• ¼ c cilantro fresco picado finamente (opcional)
• 1 colher de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de vinagre de cidra
• 1 colher de chá de mostarda de Dijon
• 4 c verdes de campo

Preparo

1. COMBINE o peru, feijão, milho, edamame, pimentão, cebola, coentro (se desejado) e alho. Mexa o óleo, o vinagre e a mostarda e despeje sobre a peru e vegetais. Tempere com sal e pimenta.
2. COLOQUE a alface em cada um dos pratos, com a mistura de peru e vegetais.

Calorias por refeição: 390

Salada Chinesa de Frango

Nós reduzimos as calorias neste clássico do almoço ao assar os invólucros de wonton em vez de comprá-los fritos e usando muito menos óleo no curativo.

Tempo de preparo: 20 minutos
Porções: 4

Ingredientes

• 12 envelopes quadrados de wonton
• 4 c mesclun ou alface romaine rasgada
• 2 c de frango cozido picadinho
• ½ pacote (cerca de 3 ½ oz) de cogumelos enoki
• 1 pode cortar amêijoas de água, escorrer
• 3 cebolas, cortadas em rodelas finas
• 1 aipo de costela, finamente estilhadas
• 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
• 1 Colheres de sopa de óleo de amendoim
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim
• 1 colher de sopa de molho de hoisin
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 1 colher de chá de mostarda em pó
• ½ colher de chá de molho de sriracha (opcional)

Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Corte os invólucros de wonton em tiras de ½ “. Coloque as tiras em uma assadeira antiaderente. Revestir com spray de cozinha e assar até ficar crocante e levemente dourado, cerca de 5 minutos.
2. COMBINE a alface, frango, cogumelos, castanhas de água, scallions e aipo em uma grande tigela de salada. Em outra tigela, misture o vinagre, o óleo de amendoim, as sementes de gergelim, o molho hoisin, o óleo de gergelim, a mostarda e o molho sriracha (se desejar). Despeje o molho sobre a galinha e os vegetais. Atire para misturar. Com as máscaras nítidas do wonton.

Calorias por porção: 310