O vinagre de cidra de maçã (ACV) é um verdadeiro remédio natural bastante apreciado, usado por muitos como uma medida preventiva e curativa. Também possui um lugar importante no mundo da dieta: estudos científicos, bem como experiências práticas, mostram que o consumo de vinagre de de maçã para emagrecer é eficaz.
O vinagre é uma dessas substâncias que visam o problema de forma holística e fornece soluções a longo prazo. Este artigo irá ajudá-lo a entender como o ACV funciona e como usar ACV como parte de sua dieta diária para perder peso e melhorar sua saúde.
O estudo mais interessante sobre como o vinagre de cidra de maçã ajuda com a perda de peso foi publicado em 2009. A revista Biociências, Biotecnologia e Bioquímica publicou um estudo descobrindo que consumir 2 colheres de sopa por dia, por apenas três meses, causou diminuição significativa no peso corporal, gordura abdominal, circunferência da cintura e triglicerídeos.
Vinagre de Maçã Para Emagrecer e Seus Benefícios
O vinagre de cidra de maçã é feito de maçãs esmagadas, depois destiladas e fermentadas. O resultado é um líquido que é rico em ácido acético. O vinagre de maçã aproveita vários mecanismos fisiológicos que suportam perda de peso saudável. Conheça-os a seguir:
1. O vinagre de cidra de maçã (ACV) atua como um supressor de apetite
O vinagre de cidra de maçã faz você comer menos produzindo um sentimento de saciedade mais cedo. Uma pesquisa publicada em 2005 constatou que os indivíduos que comiam pão com vinagre sentiam-se significativamente mais cheios do que os seus homólogos que alimentavam-se apenas com pão. Quanto mais ácido acético (o principal constituinte do vinagre) os participantes ingeriram, mais satisfeitos sentiam-se.
2. O vinagre de cidra de maçã (ACV) controla os níveis de açúcar no sangue
O vinagre de cidra de maçã impede picos de açúcar incontroláveis e acidentes que fazem você querer comer entre as refeições. Quando seu açúcar no sangue é estável, é muito mais fácil manter sua dieta e comer somente quando seu corpo precisa disso.
O estudo mencionado anteriormente também mede os níveis de açúcar no sangue no grupo alimentado com vinagre e controle. Os participantes que receberam vinagre de maçã apresentaram níveis significativamente mais baixos de glicose no sangue pós-refeição (não houve pico que geralmente segue uma refeição rica em carboidratos). Além disso, aqueles que consumiram uma dose mais alta de vinagre, beneficiaram-se do efeito mesmo 90 minutos após comer.
3. O vinagre de cidra de maçã (ACV) evita o acúmulo de gordura
O vinagre de cidra de maçã estimula seu metabolismo e faz você queimar gordura mais rapidamente. Contém muitos ácidos orgânicos e enzimas que aceleram seu metabolismo e aumentam a taxa de gordura corporal que é queimada.
Não há muitos estudos humanos que apoiem esta explicação. Um estudo japonês publicado em 2009 estava observando os efeitos do ácido acético em ratos que receberam uma dieta rica em gorduras. O cientista concluiu que o consumo de ácido acético (que é encontrado em ACV) suprimiu a acumulação de gordura. O ACV também pode ajudá-lo a reduzir o colesterol.
4. O vinagre de cidra de maçã (ACV) tem um impacto na secreção de insulina
A insulina afeta o armazenamento de gordura. Este hormônio está intimamente ligado aos níveis de açúcar no sangue e sua secreção é perturbada em pessoas que sofrem de diabetes tipo 2. Os cientistas sugeriram que o vinagre de maçã poderia funcionar de forma semelhante a alguns medicamentos para diabéticos e poderia ter um potencial no controle do diabetes.
5. Vinagre de cidra de maçã (ACV) desintoxica o corpo
Quando nosso corpo se livra de toxinas, todos os processos (incluindo digestão e metabolismo) tornam-se mais eficientes. O vinagre de maçã descarga o corpo e ajuda a usar os nutrientes dos alimentos da melhor maneira possível. É rico em fibras insolúveis que absorvem toxinas e melhoram o movimento intestinal.
Qual Tipo de Vinagre de Maçã Para Emagrecer é o Ideal?
Ao usar vinagre de maçã para emagrecer e também e para obter os maiores benefícios para a saúde, é importante consumir o vinagre de maçã que não tenha sido processado e ainda está em sua forma “bruta”.
Use vinagre de maçã não processado bruto
O vinagre de cidra de maçã não processado em bruto ainda contém partículas que devem estar flutuando em torno do líquido, e retém muitos dos benefícios para a saúde que o vinagre de maçã proporciona.
Use vinagre de maçã orgânico
Uma vez que as maçãs são fortemente pulverizadas com pesticidas (as maçãs estavam no topo da lista de frutas e vegetais com mais pesticidas), você precisa comprar vinagre de cidra de maçã bruto, não processado, não filtrado e orgânico para aproveitar os benefícios completos para a saúde. Você também pode facilmente criar seu próprio ACV em casa.
Você pode comprar qualquer marca de vinagre de maçã
Qualquer marca de vinagre de maçã que não seja pasteurizado, não filtrado e orgânico pode ser usada para perda de peso. Você não precisa se preocupar que o vinagre de cidra de maçã não seja pasteurizado, pois o alto nível de acidez é o suficiente para matar bactérias, como E. coli. Mas lembre-se de que muitos médicos recomendam que as mulheres grávidas devem evitar consumir alimentos não pasteurizados para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos que possam prejudicar o bebê.
Como Usar Vinagre de Maçã Para Emagrecer
Se você não está acostumado com o gosto e os efeitos do vinagre de maçã, você pode querer incluí-lo em sua dieta gradualmente. Comece adicionando 1 colher de chá de vinagre de maçã a uma xícara de água e beba uma vez por dia. Então, aumente a quantidade de vinagre por porção e a frequência de beber.
De acordo com pesquisas sobre o vinagre de maçã para emagrecer, você deve consumir uma quantidade diária de 2 colheres de sopa de vinagre misturado com uma xícara de água.
O vinagre de cidra de maçã é muito ácido, então você precisa diluí-lo para proteger seus dentes, garganta e o revestimento do estômago. Não tome vinagre de maçã não diluído, pois pode fazer mais mal do que bem.
Posso Adicionar Mel ao Vinagre de Maçã Para Emagrecer?
Alguns acham o sabor do vinagre difícil ao paladar e ao estômago. Para melhorar o sabor do vinagre de maçã você pode adicionar um pouco de mel à bebida. A combinação de mel e vinagre de maçã tem muitos benefícios para a saúde, e você ainda pode beber com o seu chá. Aguarde que o chá esfriar um pouco antes de adicionar o vinagre de maçã e o mel e beba. Você também pode adicionar vinagre de maçã a alguns pratos, como saladas e molhos.
Incorporando Vinagre de Maçã à Dieta
O vinagre de maçã combina muito bem com algumas sopas, especialmente em sopas de feijão e em sopas ricas em carne. Basta lembrar de adicionar o vinagre de maçã à sopa após ela ter esfriado, para evitar a perda de nutrientes devido ao calor elevado. Você também pode usar o vinagre de maçã para preparar molhos de salada refrescantes com azeite, pimenta e outras especiarias.
O vinagre de maçã ainda pode ser usado no preparo de alguns vegetais, ou você pode simplesmente misturá-lo com água ou chá de ervas e beber para obter os seus diversos benefícios à saúde.
Vinagre de Maçã e Possíveis Efeitos Colaterais
O vinagre de cidra de maçã é geralmente seguro de consumir. No entanto, como com todos os remédios naturais e tratamentos tradicionais, existem algumas precauções que você deve tomar.
Muitos vinagres de maçã podem causar baixos níveis de potássio e levar à osteoporose. No entanto, isso foi relatado em uma mulher que estava bebendo cerca de 240 mililitros de vinagre de maçã por dia durante vários anos. As quantidades recomendadas neste artigo (uma a três colheres de sopa por dia diluídas em água) são seguras para o consumo geral.
Conforme mencionado anteriormente, alimentos ácidos como o vinagre de maçã podem enfraquecer o esmalte dos dentes. Para evitar que isso aconteça, enxágue a boca com um copo de água depois de beber um copo do vinagre de maçã diluído. Também é uma boa ideia evitar escovar seus dentes imediatamente após você beber vinagre de maçã.
