Que levar uma vida saudável, com dieta equilibrada e prática regular de atividades físicas são passos fundamentais para emagrecer você já sabe. Entretanto, há determinados alimentos que são verdadeiros auxiliadores da perda de peso saudável. Em sua maioria acessíveis, os diversos tipos de “comida para emagrecer” são muito saudáveis, nutritivos e adicionam muito sabor e variedade aos nossos pratos.
A seguir, saiba como a comida para emagrecer é real. Conheça alguns dos principais alimentos para emagrecer:
Proteína
A proteína é fonte de macronutrientes e promove a saúde da pele, cabelo, unhas, ossos e músculos saudáveis. Elas também são ótimas auxiliadoras de perda de peso, estando presente em diversos tipos de comida para emagrecer. O consumo de proteínas aumenta a saciedade (satisfação e sentimentos de plenitude), bem como a queima de calorias pós-refeição. Em outras palavras, comer refeições ricas em proteínas, em vez de carboidratos mais elevados, leva a mais satisfação, menos fome e queima de gordura. Assim, as proteínas oferecem diversos benefícios à saúde. Pesquisas também descobriram que as pessoas que seguem dietas de proteínas mais altas geralmente diminuem sua ingestão de alimentos em uma média de 10 por cento (cerca de 200 calorias).
Vitamina C
Você já ouviu há anos para consumir bastante vitamina C para evitar resfriados, mas você está ciente da reputação da vitamina como uma ajuda para perda de peso? Pesquisas sugerem que os corpos de pessoas que são deficientes em vitamina C se apegam mais grosseiramente à gordura. Em 2008, pesquisadores em Quebec revisaram uma série de estudos para encontrar o que eles chamavam de “determinantes insuspeitos da obesidade”. Sua revisão ligava ingestões menos ideais de micronutrientes particulares a uma maior probabilidade de sobrepeso. Eles identificaram deficiências em vitamina C, zinco, magnésio e vitamina E como fatores de risco para ter uma maior porcentagem de gordura corporal e gordura da barriga.
Mel
Este adoçante natural também mostrou grande promessa em estudos com animais para reduzir o ganho de peso e gordura corporal quando substituído pelo açúcar. Conhecido por ter propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas, o mel possui benefícios de saúde abrangentes. O mel também pode melhorar o controle de açúcar no sangue e imunidade, e é um supressor de tosse eficaz.
Cacau
Eis a desculpa que você precisava para continuar comendo chocolate. O cacau contém mais antioxidantes fenólicos do que a maioria dos alimentos. A lista de benefícios à saúde deste alimento é grande. O cacau pode proteger os nervos de lesões e inflamações, proteger a pele do dano oxidativo de UV Radiação e oferecer efeitos benéficos sobre saciedade, função cognitiva e humor.
Vinagre
O vinagre, tão utilizado para temperar saladas e molhos, também ajuda você a sentir-se cheio. Pesquisas apontam que o vinagre pode diminuir o efeito glicêmico de uma refeição (ou seja, tende a não aumentar seu nível de açúcar no sangue), que tem sido associada à saciedade que reduz a ingestão de alimentos. O vinagre também pode evitar a acumulação de gordura corporal, de acordo com um estudo em 2009 realizado por pesquisadores japoneses. Os ratos que alimentavam ácido acético, o principal componente do vinagre, durante seis semanas, acumulavam menos gordura corporal.
Fibra
Ao longo dos anos, vários pesquisadores de perda de peso recomendaram começar uma refeição com uma salada para evitar a fome e garantir que você não coma demais. Mas por que isso funciona exatamente? Uma das razões é que as saladas são uma ótima fonte de fibra: folhas verdes de alface, cenouras, tomates e outros vegetais, todos têm abundância desse macronutriente. Os efeitos da fibra sobre o aumento dos sentimentos de saciedade estão bem documentados. Se você come fibra e vinagre juntos ou não, saiba que eles são ótimas ferramentas para se manter sempre que sentir a necessidade de controlar seu apetite e ativar controles de queima de gordura. Se você não é fã de salada, há muitas outras fontes.
Óleo de Coco
O óleo de coco é um alimento importante para a saúde. Este óleo doce e rico mostrou proporcionar diversos benefícios, como diminuição da circunferência da cintura, aumento do bom colesterol HDL (lipoproteínas de alta densidade) e melhora na proporção do colesterol ruim LDL “ruim” (lipoproteína de baixa densidade) para “bom” colesterol HDL. E em populações onde o óleo de coco é comumente consumido, níveis elevados de colesterol e doenças cardíacas não são comuns.
MUFAs e PUFAs
Em 2006, descobertas científicas sugeriram que os ácidos graxos monoinsaturados, ou MUFAs, ajudaram as pessoas a armazenar menos gorduras na região da barriga. Comer uma dieta rica em azeitonas, azeite, nozes e sementes, chocolate escuro e abacate pode ajudar a manter a barriga seca. Essas são gorduras saudáveis e devem integrar a sua dieta.
Também devemos desfrutar dos ácidos graxos poli-insaturados, ou PUFAs, encontrados em peixes e em muitas nozes e sementes. Em um estudo, o consumo de uma alta proporção de PUFAs para gorduras saturadas levou a um maior metabolismo no repouso, bem como uma maior queima de calorias induzidas pela dieta. Mas um esclarecimento: nosso foco será principalmente em PUFA de nº 3 de cadeia longa, comumente conhecido como ômega-3. Os pesquisadores teorizam que os benefícios da perda de peso dos ômega-3 podem resultar de seus efeitos anti-inflamatórios (a inflamação no corpo tem sido fortemente ligada à obesidade). Essas gorduras saudáveis também estão associadas à proteção contra doenças cardiovasculares e ao melhor humor.
Resveratrol
Muitas pessoas se perguntam se exista alguma bebida que ajude na perda de peso. Diversos estudos mostram que um pequeno copo de vinho por dia é bom para sua saúde. Os pesquisadores acreditam que isso é possível graças às propriedades antienvelhecimento do resveratrol (encontrado em uvas vermelhas, morangos e amendoim), presente no vinho tinto. Agora, pesquisas de ponta sugerem que este antioxidante também é um eliminador de gordura. Em um grande estudo com mais de 19.000 mulheres de peso normal, bebedores leves a moderados tiveram menos ganho de peso e menos risco de se tornarem acima do peso do que aqueles que não beberam álcool. Em vários estudos em animais, os pesquisadores demonstraram que o consumo moderado de álcool não promove o aumento de peso. E em outro estudo animal separado feito em 2006, os pesquisadores descobriram que o resveratrol melhorou a resistência ao exercício, bem como protegeu contra a obesidade e resistência à insulina, um precursor do diabetes.
Quinoa
O quinoa é um grão antigo com grande potência nutricional, cheio de proteínas, aminoácidos, fitoesteróis e vitamina E. Um estudo publicado em 2011 aponta sua promessa como inibidor de gordura. Os animais alimentados com suplementos contendo um extrato de semente de quinoa tinham menos gordura corporal, menor peso corporal e diminuição do apetite. Além disso, a quinoa é versátil e pode ser usada em bolos, biscoitos, pães, pratos diversos, saladas e cereais.
Cálcio e Produtos Lácteos
Sua mãe disse para você beber seu leite porque o cálcio era bom para seus ossos. O que ela provavelmente não sabia é que esse mesmo cálcio também ajuda a controlar sua fome. Pesquisas mostram que as pessoas que não consomem o suficiente deste mineral de construção óssea têm uma massa gorda maior e menos controle de seu apetite. Produtos lácteos são uma excelente fonte de cálcio, e fontes de cálcio são muito mais eficazes na aceleração da perda de gordura do que em outras fontes. Os pesquisadores teorizam que outros ingredientes em produtos lácteos atuam sinergicamente com o cálcio.
