Quem nunca ouviu frases como “você não é você quando está com fome”?
Durante anos, acreditou-se que pular uma refeição poderia comprometer o raciocínio, a memória e até o humor.
Mas uma nova revisão científica veio para desafiar essa ideia — e os resultados são surpreendentes.
De acordo com uma análise publicada em 3 de novembro de 2025, no prestigiado periódico Psychological Bulletin, o jejum intermitente de curto prazo (até 12 horas) não prejudica as funções cognitivas de adultos saudáveis.
Índice
🔍 O Estudo: o que os pesquisadores descobriram
Pesquisadores da Universidade de Auckland, liderados por David Moreau, analisaram 71 estudos anteriores, somando quase 3.500 participantes.
Eles compararam o desempenho mental de pessoas em jejum com aquelas que haviam se alimentado recentemente.
🗣️ “Nossa principal conclusão foi que, em geral, não há evidências consistentes de que o jejum de curto prazo prejudique o desempenho mental”,
— explicou Moreau, professor associado de psicologia e autor sênior do estudo.
🧩 O que foi avaliado
Os pesquisadores observaram várias habilidades cognitivas, incluindo:
| 🧠 Função Cognitiva | ⚙️ Descrição | 📊 Efeito do Jejum (até 12h) |
|---|---|---|
| Memória | Lembrar de informações recentes e passadas | Sem impacto significativo |
| Tomada de decisão | Avaliar opções e escolher a melhor | Desempenho estável |
| Atenção e foco | Manter a concentração em tarefas | Inalterado |
| Tempo de reação | Responder rapidamente a estímulos | Sem diferença entre grupos |
| Raciocínio lógico | Resolver problemas e análises complexas | Nenhuma perda detectada |
🤯 Quebra de paradigmas: “Ficar sem comer não te deixa burro”
O resultado foi surpreendente até para os próprios cientistas:
mesmo sem ingerir alimentos por até meio dia, os participantes mantiveram a mesma performance mental que os alimentados.
🗣️ “Certamente ficamos surpresos, pois nossos resultados contradizem a suposição generalizada de que o jejum compromete a capacidade de raciocínio”,
— afirmou Moreau.
Essa descoberta desafia uma crença popular e reforça que o cérebro humano é mais resiliente do que imaginamos.
⏳ E o que acontece após 12 horas de jejum?
Nem tudo são boas notícias.
O estudo observou pequenos declínios de desempenho em jejuns mais longos (acima de 12 horas).
| ⏰ Duração do Jejum | 🧩 Efeito Cognitivo Observado |
|---|---|
| Até 12h | Nenhuma alteração significativa |
| 12h a 24h | Pequena redução em atenção e velocidade de resposta |
| Acima de 24h | Declínio notável na performance mental |
Esses efeitos podem estar relacionados à queda nos níveis de glicose, principal combustível do cérebro.
👧👦 Crianças: um caso diferente
Embora adultos tolerem bem o jejum curto, o mesmo não se aplica às crianças.
Nos estudos analisados, jovens em jejum mostraram declínios cognitivos mais evidentes, mesmo em períodos curtos.
🗣️ “A idade foi um moderador poderoso e relevante.
As crianças apresentaram declínios notáveis no desempenho durante o jejum, corroborando a importância do café da manhã”,
— explicou Moreau.
Isso acontece porque o cérebro em desenvolvimento exige energia constante para manter o aprendizado, a concentração e o equilíbrio emocional.
⚖️ Jejum intermitente e saúde mental: o equilíbrio é tudo
Os pesquisadores ressaltam que seus achados não significam que o jejum é a solução para todos — mas que, feito com bom senso, ele é seguro sob o ponto de vista cognitivo para adultos saudáveis.
| 🟢 Recomendado | 🔴 Evitar |
|---|---|
| Adultos saudáveis praticando jejum curto (até 12h) | Crianças e adolescentes em idade escolar |
| Jejum supervisionado e com hidratação adequada | Jejuns prolongados sem orientação médica |
| Pessoas sem histórico de hipoglicemia | Indivíduos com distúrbios alimentares ou metabólicos |
💬 Conclusão: pensar de estômago vazio não é um problema (para adultos)
A mensagem final do estudo é tranquilizadora:
“O desempenho cognitivo permanece estável durante o jejum de curto prazo,
sugerindo que a maioria dos adultos saudáveis não precisa se preocupar com perda de agilidade mental ou capacidade de realizar tarefas diárias”,
— conclui Moreau.
Em outras palavras, pular o café da manhã de vez em quando não vai te deixar menos inteligente.
O cérebro humano é adaptável — e, ao menos nas primeiras 12 horas sem comida, ele continua funcionando em plena forma. 💪🧠
📚 Fonte
Associação Americana de Psicologia (APA)
Comunicado de imprensa — 3 de novembro de 2025.
Penso que uma pessoa acostumada a jantar ou lanchar (fazer uma refeição rápida) no final da tarde ou início da noite, hábito secular, entre muitas famílias, já poderia entrar nesse conceito, de jejum intermitente. Considerando que essa ingesta seria em torno das 19 horas e que a partir de então as pessoas só ingerem água até a hora de se recolherem para dormir, só irão comer novamente pela manhã.
Eu, particularmente não chamava esse repouso, essa pausa alimentar, de jejum.
Lembro que, como pediatra, orientávamos às mães, oferecer mamar a seus bebes durante a noite, em geral até os 12 ou, no máximo, 24 meses, visto que, em geral as crianças já começam a dormir mais durante a noite.
Penso que a maioria das pessoas não levantam da cama após estarem dormindo, para ir comer.