O pepino tem sido um vegetal popular usado na medicina tradicional indiana desde tempos antigos. Conhecido por sua atividade antidiabética, hipolipemiante e antioxidante, este vegetal tem um efeito de desintoxicação e limpeza no corpo. Ele também é naturalmente refrescante e uma ótima maneira de prevenir desidratação, constipação e superaquecimento.
Dados Nutricionais do Pepino
Mais do que apenas uma maneira de perder peso, o pepino também tem alguns benefícios impressionantes quando se trata de combater os danos causados pelos radicais livres e a inflamação. Ele contém alguns poderosos compostos de polifenóis que podem ajudar naturalmente a diminuir o envelhecimento causado pelo estresse oxidativo.
Depois de investigar as potenciais habilidades de eliminação de radicais livres de pepinos, pesquisadores do Instituto de Ciências Farmacêuticas de Haryana, na Índia, relatam que dentro dos pepinos a presença de flavonoides e taninos no extrato, como evidenciado pela triagem preliminar fitoquímica, sugere que esses compostos podem ser responsáveis pela eliminação de radicais livres e efeitos analgésicos. O consumo regular de antioxidantes naturais de vegetais, frutas, chá e ervas pode contribuir para uma mudança de equilíbrio em direção a um amplo estado antioxidante.
Uma xícara de pepino com a casca contém aproximadamente 16 calorias, zero proteína, gordura ou açúcar, 17 miligramas de vitamina K (22% VD), 3 miligramas de vitamina C (4% VD), 6 miligramas de magnésio (4% VD), 152 miligramas de potássio (4% VD) e 8 miligramas de manganês (4% VD).
Pepino Emagrece? Conheça os Seus Benefícios à Saúde
O consumo de pepino emagrece e contribui para a saúde de diversas maneiras. Conheça os diversos benefícios do pepino à saúde.
Pepino é fonte de antioxidantes que combatem o câncer:
Vários compostos bioativos foram isolados do pepino nutritivo, incluindo cucurbitacinas, glucósidos, lignanos, apigenina e flavanóis como firestin. Estes são conhecidos por ter fortes habilidades de luta contra o câncer, uma vez que podem proteger o DNA e as células de danos causados pelo estresse oxidativo. A fisetina está especificamente ligada à saúde do cérebro e à preservação da função cognitiva, enquanto as cucurbitacinas são conhecidas por terem efeitos cancerosos de redução de tumores.
Pesquisadores da Universidade de Valência, na Espanha, descobriram que os antioxidantes das cucurbitacinas, um tipo de composto triterpeno, podem induzir a morte celular cancerígena (processo conhecido como apoptose). Os mecanismos mais significativos em relação aos efeitos apoptóticos das cucurbitacinas são a capacidade de modificar atividades através de fatores ou genes nucleares e ativar proteínas antitumorais.
Esta é precisamente a razão pela qual os genes não determinam o seu destino: comer uma abundância de alimentos antioxidantes elevados pode reduzir muito o risco de câncer, mesmo que a doença esteja presente no histórico familiar, fazendo com que o pepino seja um tratamento natural contra o câncer.
Pepino é alto em nutrientes e baixo em calorias:
Os pepinos são um dos vegetais com maior teor de água, o que significa que eles oferecem valiosas vitaminas e minerais, mas são muito baixos em calorias – com apenas cerca de 16 calorias por xícara. Uma vez que eles são cerca de 95 por cento de água, eles fazem um bom trabalho ocupando espaço no estômago e aumentando visualmente o volume de refeições sem fazer com que você se sinta pesado. Isso significa que você pode comer mais e sentir-se saciado enquanto ainda está aderindo a um plano de perda de peso geral, baixo teor calórico ou baixo em carboidratos. Além disso, a nutrição fornecida pelo pepino pode ajudar a saciar a sede e evitar o desejo de lanche devido à desidratação.
Pepino ajuda a desintoxicar o corpo:
Os pepinos suportam o trato digestivo, incluindo ajudar a limpar o fígado, que é o nosso principal órgão desintoxicante, removendo toxinas acumuladas e resíduos de sangue e intestino. O pepino também é um alimento diurético natural, o que significa que ele podem ajudar o corpo a produzir mais urina para realizar toxinas e resíduos. No processo, o pepino é ótimo para reduzir a inchaço e a retenção de água desconfortável, uma razão para você consumir pepinos após uma noite cheia de comidas salgadas e/ou álcool.
Pepino ajuda a hidratar e aliviar a pele:
O suco de pepino fresco foi usado para nutrir naturalmente a pele danificada, seca ou sensível por séculos. De acordo com alguns estudos, fatias de pepino ou sementes aplicadas diretamente na pele dão um efeito calmante e refrescante contra irritações da pele e reduzem o inchaço e vermelhidão. As fatias de pepinos são utilizadas até mesmo para tratar naturalmente acne, cicatrizes e outras imperfeições.
Os pepinos também têm o poder de relaxar e aliviar a dor, manchas e inchaço após uma queimadura solar, sendo considerados excelentes remédios para queimaduras naturais. O alimento é considerado um “alimento refrescante, hemostático e tônico, útil no tratamento da hiperdipsia ou da termoplegia”. Em outras palavras, os pepinos ajudam a interromper o sangramento, a reduzir o acúmulo de calor associado à inflamação, acabar com a sua sede, aliviar a desidratação e combater a insolação.
Pepino ajuda a melhorar a saúde cardíaca:
Lignanos encontrados em pepinos têm efeitos imunitários e anti-inflamatórios que são benéficos para combater doenças cardiovasculares. Estudos que investigam os efeitos do consumo de lignanos a partir de alimentos vegetais (incluindo de fontes altas como sementes de linhaça ou sementes de gergelim) encontraram associações benéficas com níveis de proteína C reativa, um efeito de redução no colesterol de lipoproteínas total e de baixa densidade (LDL) e melhora do sangue níveis de pressão.
O pepino também fornece minerais importantes que ajudam a manter um coração saudável, incluindo potássio e magnésio. O potássio está ligado a níveis mais saudáveis de pressão arterial, pois ajuda a controlar fluidos no organismo, portanto, baixa ingestão de potássio em frutas e vegetais é muitas vezes correlacionada com a saúde do coração mais pobre. Os alimentos ricos em magnésio também são benéficos para a pressão arterial, além do funcionamento geral dos nervos, regulação do batimento cardíaco, equilíbrio de fluidos, melhor estabilidade do açúcar no sangue e maior gasto de energia.
Pepino melhora a digestão e alivia a constipação:
As sementes de um pepino são conhecidas por ter um efeito de cicatrização e redução de calor no corpo, e muitas vezes são usadas para prevenir e, naturalmente, aliviar a constipação em formas tradicionais de medicina, como Ayurveda. Muitas pessoas sofrem de deficiência de magnésio sem saber, mas a fonte de magnésio e outros eletrólitos de pepinos podem ajudar a hidratar o revestimento intestinal e digestivo, o que o mantém mais “regular”.
Uma vez que eles são um ótimo vegetal para bater com outros ingredientes ou preparar deliciosos e refrescantes smoothies, você pode tentar combinar pepinos com outros alimentos hidratantes, como melão, lima, abacate e aipo, para criar uma bebida natural anti-inchaço.
Pepino alcalina o sangue:
A nutrição do pepino inclui ser um dos principais alimentos alcalinos que ajudam a equilibrar o nível de pH do corpo e a neutralizar os efeitos de uma dieta ácida. Limitar o consumo de alimentos formadores de ácido, como alimentos fritos, açúcar e carboidratos refinados, e comer mais alimentos alcalinos, é benéfico para proteger seu corpo de doenças que prosperam em um arrastão ácido.
De acordo com um relatório publicado no Journal of Environmental Public Health , a vida na Terra depende dos níveis de pH apropriados nos organismos vivos e nas suas células. A vida humana requer um nível de pH bem controlado no soro de cerca de 7. É geralmente aceito que os humanos agrícolas hoje têm uma dieta pobre em magnésio e potássio. Isso resulta em uma dieta que pode induzir acidose metabólica que é incompatível com a requisitos nutricionais geneticamente determinados “.
Um nível de pH adequadamente equilibrado também é pensado para diminuir os níveis de leptina, o principal hormônio ligado à fome e ao controle do apetite, bem como a inflamação, a raiz da maioria das doenças. Uma vez que o corpo é capaz de digerir facilmente nutrientes em forma líquida, esta é uma das razões pelas quais os pepinos são um ingrediente popular em sucos alcalinizantes verdes.
