Quando pensamos em emagrecer logo nos vem a sensação de que nunca vamos conseguir, que é algo inalcançável. Pensamos logo em exercícios intermináveis e nos sacrifícios que teremos que ter com restrições alimentares e muito mais.
Porém há uma maneira fácil de se perder peso com uma dieta de sopa para emagrecer, que não lhe pesará nos paladar. Não é preciso abrir mão de saborear bons alimentos, se feito da maneira correta e com equilíbrio.
Veja agora seis receitas de sopa para emagrecer que são pra lá de deliciosas e que não pesam em seu organismo.
Índice
Receitas de Sopa para Emagrecer
Sopa Avalônia
Ingredientes
1 cenoura
1/4 abóbora
1 cebola roxa
1 abobrinha
1 maço de alho-poró
1 maço de espinafre
2 dentes de alho
5 vagem
1 batata
1 caixa de molho de tomate
1 tempero caipira
1 pacote de creme de queijo
1 colher (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo
Descasque, pique e cozinhe os legumes na panela de pressão com o molho e o tempero caipira.
Cozinhe a batata à parte e amasse-a com um garfo ou espremedor.
Depois que os legumes estiverem cozidos, acrescente a batata, o creme de queijo e o azeite.
Sopa Detox com Peito de Frango
Ingredientes
1/2 unidade de repolho branco
2 unidades de tomate
4 unidades de peito de frango sem pele
4 colheres (sobremesa) de alho-poró
8 ramos de couve-flor
2 unidades de cenoura inteiras
1 unidade de cebola pequena crua
1 talo de salsão (ou aipo)
2 dentes de alho pequenos
2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde
4 copos de água
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo
O primeiro passo é higienizar os vegetais. Depois, pique todos os ingredientes em pequenos pedaços e coloque-os em uma panela média.
Cubra a mistura com os quatro copos d’água – se você preferir que a sopa fique mais líquida, pode colocar mais água.
Adicione, então, o sal. Cozinhe bem, até que os legumes fiquem levemente macios.
Regue com o azeite e acrescente a salsinha picada.
Sirva esta deliciosa e nutritiva sopa para emagrecer em seguida.
Creme de Feijão com Couve e Alho
Ingredientes
4 conchas de feijão carioca cozido
2 colheres (sopa) de requeijão light
2 pratos de sobremesa de couve-manteiga
1 unidade de cebola pequena crua
1 dente de alho pequeno
4 colheres (sobremesa) de alho-poró
2 folhas de louro
1/2 colher (sobremesa) de margarina light
1 colher (chá) de sal refinado
Modo de Preparo
Numa panela antiaderente, aqueça a margarina e refogue a cebola picada, o alho amassado, o louro e o sal.
Junte o feijão cozido com o caldo.
Mantenha em fogo baixo por 5 minutos.
Agora, retire as folhas de louro e pegue a mistura do feijão com os outros ingredientes e bata no liquidificador com o requeijão.
Volte o creme à panela para apurar.
Acerte o sal, corte a couve e o alho-poró em tiras finas e coloque-os no creme.
Deixe por 2 minutos no fogo e sirva.
Sopão dos Vigilantes do Peso
Ingredientes
4 col. (chá) de azeite
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
1 pimentão verde pequeno picado sem semente
1 xíc. (chá) de abobrinha verde fatiada em meia lua
1 xíc. (chá) de repolho em tiras
1 xíc. (chá) de folhas de espinafre
1 xíc. (chá) de vagem cortada fina
½ xíc. (chá) de champignons fatiados
½ xíc. (chá) de aipo picado
½ xíc. (chá) de nabo picado
1 sachê de caldo de galinha em pó (sem gordura)
2 ½ xíc. de água fervente
1 xíc. (chá) de extrato de tomate
2 col. (chá) de molho inglês
½ col. (chá) de tomilho
1 pitada de molho de pimenta (opcional)
4 col. (chá) de suco de limão
4 col. (chá) de salsa fresca picada
Modo de Preparo
Numa panela funda, em fogo médio, refogue o alho e a cebola no azeite até dourar e adicione os legumes. Em outra panela, dissolva o caldo de galinha na água e acrescente aos legumes. Coloque o extrato de tomate, o molho inglês, o tomilho e a pimenta. Quando a sopa ferver, reduza o fogo e cozinhe até os legumes ficarem macios. Divida em porções, adicione o suco de limão, mexa bem e polvilhe com a salsa fresca.
Creme de Abóbora com Queijo Cottage
Ingredientes
400 gramas de abóbora madura em cubos
1 unidade de cebola média picada
1 colher (sopa) de amido de milho
1/2 copo de leite desnatado (100 ml)
4 colheres (sopa) de queijo cottage
80 gramas de peito de peru light em cubinhos
1 colher (sobremesa) de queijo parmesão light ralado
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Água
Sal a gosto
Salsa (ou salsinha) picada a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Cozinhe a abóbora com 1/2 litro de água e sal até ficar macia.
Retire alguns pedaços da abóbora cozida e reserve.
Refogue a cebola em um pouquinho de água.
Junte à cebola, a abóbora e a água do cozimento e cozinhe mais um pouco.
Em seguida, bata no liquidificador e depois coloque a sopa novamente no fogo.
Acrescente a pimenta, o amido de milho dissolvido no leite e mexa até ferver.
Retire do fogo, adicione o queijo cottage, os pedaços de abóbora e o peito de peru.
Por último, coloque o parmesão e a salsa, e regue com o azeite.
Caldo de Vegetais Antiácido
Ingredientes
2 unidades de batata cruas
1 unidade de cenoura inteira
1/2 unidade de salsão (ou aipo) cru
1/2 unidade de cebola pequena
1 unidade de alho pequeno
2 colheres (sopa) de aveia triturada
1 colher (chá) de sal refinado
4 copos de água
Modo de Preparo
Lave muito bem todos os vegetais.
Retire a casca das batatas e corte-as em pedaços.
Coloque as batatas e o restante dos ingredientes, exceto o farelo de aveia, em uma panela média.
Adicione a colher de sal refinado e cubra com a água. Se quiser a sopa mais líquida, coloque mais do que os quatro copos pedidos.
Ferva tudo por 30 minutos.
Então, misture o farelo de aveia e mexa bem.
Se preferir, bata tudo no liquidificador. Mas não coe a sopa batida, pois, se o fizer, todos os nutrientes dos vegetais serão perdidos.
