O gengibre, raiz considerada superalimento, é consumido há milhares de anos. Seus poderes medicinais, como o efeito desintoxicante, o efeito termogênico é a ajuda no emagrecimento, são apenas alguns dos benefícios deste alimento.
A água de gengibre é utilizada para fins medicinais na Ásia há mais de 5 mil anos, por exemplo. Mas, afinal, será que tomar água de gengibre para emagrecer funciona?
Propriedades do Gengibre
O gengibre é utilizado nas medicinas chinesa e indiana há pelo menos 5 mil anos, já que ele ajuda a combater a má digestão, reduz as inflamações e melhora a circulação sanguínea.
As propriedades medicinais do gengibre são, sobretudo, devido à raiz ser fonte de gingerol e shoagol, óleos essenciais e grandes responsáveis pelo sabor característico do gengibre, além de serem combatentes naturais de bactérias e fungos.
Além da água de gengibre para emagrecer, a bebida oferece outros benefícios, como redução da dor muscular, diminuição da taxa de glicose no sangue, redução da pressão arterial, controle de sintomas da TPM, redução do colesterol e combate ao câncer, por exemplo. A água de gengibre também melhora o funcionamento do cérebro e ajuda na prevenção de doenças como o Alzheimer.
Água de Gengibre para Emagrecer
Muitas pessoas recorrem à água de gengibre para emagrecer. Contudo, será que a bebida realmente emagrece, ou se trata de uma crença sem fundamento científico?
É necessário, em primeiro lugar, que a gente ressalte que nenhum alimento ou produto é mágico, e que a perda de peso é alcançada com a somatização de uma dieta equilibrada com a prática regular de atividades físicas. A água de gengibre pode facilitar o emagrecimento. Obviamente a bebida não fará milagre, pois os hábitos do dia-a-dia são fundamentais para a boa saúde, mas ela com certeza pode ajudar.
Efeito Termogênico
O efeito termogênico é um dos principais benefícios do gengibre, já que a raiz é fonte de gingerol, substância que eleva a temperatura corporal. O gengibre também é fonte de óleos voláteis, capazes de estimular o metabolismo aumentando o diâmetro das artérias, algo que eleva o fluxo sanguíneo.
Com este aumento do fluxo sanguíneo, a nossa temperatura corporal aumenta, ou seja, nosso metabolismo acelera. Deste modo, o consumo de gengibre faz com que nosso organismo queime mais calorias, a fim de regular a temperatura corpórea. Este processo faz com que a gente consuma mais calorias ao longo do dia.
Digestão
A água de gengibre estimula a produção do suco gástrico e aumenta a secreção de bile. Por sua vez, estes efeitos contribuem para a melhor digestão, além de aumentarem a quantidade de energia para o processo de metabolização. Uma vez que o sistema digestivo é estimulado, a água de gengibre ainda elimina as toxinas e reduz o inchaço, outros benefícios para a perda de peso.
Saciedade
A redução da sensação de saciedade é outro benefício adquirido com o consumo de água de gengibre para emagrecer. Beba um copo de água de gengibre uma hora antes das principais refeições. Isto não somente preenche o estômago, como regula o apetite e mantém o nível de hidratação adequado.
Glicemia
A vontade de comer doce é um dos principais vilões de quem está lutando contra a balança, especialmente no final da tarde, após alguma refeição. Esta fome por doce acontece quando as taxas de açúcar na circulação sanguínea sofrem uma queda. Por consequência, o cérebro emite um sinal para que a gente consuma alguma fonte de energia, motivo pelo qual recorremos aos doces. Neste sentido, a água de gengibre ajuda a manter o nível de glicose no sangue estabilizado, o que previne as drásticas variações responsáveis pela fome exagerada.
No ano de 2012, o Iranian Journal of Pharmaceutical Research publicou um estudo. Nele, pessoas consumiram gengibre por 12 semanas, todos os dias. Os resultados apontaram que os participantes tiveram seus níveis de glicose reduzidos.
Anti-inflamatório
O gengibre é um anti-inflamatório natural bastante poderoso, capaz de fortalecer nosso sistema imunológico e combater inflamações, neutralizando assim o efeito que os adipócitos causam. Os adipócitos são células responsáveis por acumular energia em forma de ácidos graxos que quando se expandem a fim de armazenar mais gordura, promovem ainda mais o ganho de peso.
O excesso de peso está diretamente ligado à inflamação crônica, e isto gera um círculo vicioso, pois ao inflamar, o corpo aumenta a gordura armazenada, e isto causa mais inflamações.
Deste modo, a água de gengibre é um poderoso neutralizador do efeito que os adipócitos inchados causam.
Antioxidante
O poder antioxidante da água de gengibre é outro benefício alcançado com o consumo da bebida. A raiz é capaz de desintoxicar os tecidos, além de bloquear a ação nociva que os radicais livres promovem no organismo. Deste modo, a água de gengibre nos previne de inflamações, além de contribuir para o bom funcionamento dos órgãos.
Água de Gengibre e Ciência
Estudos apontam que o gengibre, de fato, contribui para a perda de peso. O efeito do gingerol, presente na raiz, foi testado em ratos obesos, em um experimento que durou 30 dias.
Os animais observados tiveram uma significativa porcentagem do peso eliminada, além de apresentarem melhores níveis de leptina, um hormônio cuja atuação se dá na sinalização da saciedade.
Os benefícios da água de gengibre para emagrecer são reais. Entretanto, destacamos que ela é um colaborador para a perda de peso, e seu consumo deve estar associado a uma dieta saudável e equilibrada, bem como à prática de atividades físicas regularmente.
Água de Gengibre para Emagrecer: Receita e Como Tomar
Adicione duas colheres (sopa) de gengibre ralado em um litro de água e deixe de molho por algumas horas. Você também pode optar por cortar em pedaços uma porção de 5 cm de gengibre, porém terá que deixar de molho na água de um dia para o outro.
Acrescente gotas de limão a gosto. Se quiser adoçar, coloque um pouquinho de mel, sem exagerar. Evite a adição de açúcar.
A água de gengibre tem seu consumo indicado especialmente entre as refeições. Você pode tomar a bebida uma hora antes de cada refeição principal. Isso estimula a saciedade e ajuda a controlar o nível de glicose no sangue.
O consumo de água de gengibre em jejum, por sua vez, é bom para o reequilíbrio das taxas de glicose e estimula o bom funcionamento intestinal.
Contraindicações
Pessoas com pressão baixa, diabéticos e gestantes devem evitar o consumo de água de gengibre sem antes conversarem com o médico. O gengibre também aumenta o risco de sangramentos, motivo pelo qual quem faz uso de medicamentos anticoagulantes devem evitar o consumo de água de gengibre.
