Novas pesquisas sugerem que pode haver benefícios para a saúde do coração e mortalidade ao beber todos os diferentes tipos de café – não apenas café moído regular, mas também instantâneo e descafeinado. Os resultados foram publicados em 27 de setembro no European Journal of Preventive Cardiology .
Beber 2 a 3 xícaras de café por dia foi associado a reduções equivalentes na incidência de doenças cardiovasculares e morte por doença cardiovascular ou qualquer outra causa, disse o autor do estudo Peter Kistler, MBBS, PhD , chefe de pesquisa de eletrofisiologia clínica no Baker Heart and Diabetes Research Institute em Melbourne, Austrália, em um comunicado à imprensa . “Os resultados sugerem que a ingestão leve a moderada de café moído, instantâneo e descafeinado deve ser considerada parte de um estilo de vida saudável”.
Para a maioria de nós, esta é uma notícia bem-vinda – cerca de 3 em cada 5 americanos bebem café todos os dias, e o consumidor médio de café consome pouco mais de 3 xícaras por dia, de acordo com a National Coffee Association .
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Pesquisadores examinaram os hábitos de consumo de café de quase 450.000 pessoas
O objetivo do estudo foi investigar como o consumo de diferentes tipos de café pode influenciar a saúde do coração, incluindo arritmias incidentes, doença cardíaca coronária, insuficiência cardíaca congestiva e acidente vascular cerebral isquêmico , bem como a sobrevida geral.
Os investigadores usaram dados do UK Biobank , um recurso internacional de saúde que coletou amostras de sangue, urina e saliva, juntamente com informações detalhadas de saúde para pesquisas sobre uma ampla gama de doenças de mais de meio milhão de pessoas entre 40 e 70 anos em toda a Inglaterra. País de Gales e Escócia entre 2006 e 2010.
O estudo incluiu um total de 449.563 pessoas com idade média de 58 anos, sendo 55,3% mulheres. Para serem incluídos no estudo, os participantes tinham que estar livres de arritmias ou outras doenças cardiovasculares no início do estudo.
Os participantes preencheram um questionário perguntando quantas xícaras de café bebiam por dia e se geralmente bebiam café instantâneo, moído (como cappuccino ou café filtrado) ou descafeinado.
De acordo com suas respostas, cada pessoa foi então agrupada em uma das seis categorias de ingestão diária, consistindo em 0, menos de 1, 1, 2 a 3, 4 a 5 e mais de 5 xícaras por dia.
O tipo de café mais popular neste estudo foi o instantâneo, consumido por 198.062 participantes (44,1%), seguido pelo café moído por 82.575 pessoas (18,4%) e descafeinado por 68.416 participantes (15,2%). Havia 100.510 (22,4 por cento) não-bebedores de café que serviram como grupo de comparação.
Os bebedores de café foram comparados com os não bebedores quanto à incidência de arritmias, doenças cardiovasculares e morte, depois que os pesquisadores controlaram vários fatores, incluindo idade, sexo, etnia, obesidade, pressão alta, diabetes, apneia obstrutiva do sono, tabagismo e consumo de chá e álcool. As informações de desfecho foram obtidas de prontuários médicos e registros de óbito.
Pessoas que bebiam qualquer tipo de café tinham um risco menor de morrer
Os autores observaram vários benefícios entre os participantes que bebiam café:
- Durante o acompanhamento médio de 12,5 anos, 27.809 (6,2%) dos participantes morreram. Todos os tipos de café foram associados a uma redução na morte por qualquer causa, com a maior redução de risco observada com 2 a 3 xícaras por dia, que em comparação com não beber café foi associada a uma probabilidade 14%, 27% e 11% menor. de morte para preparações descafeinadas, moídas e instantâneas, respectivamente.
- A doença cardiovascular foi diagnosticada em 43.173 (9,6%) participantes durante o acompanhamento. Todos os subtipos de café foram associados a uma redução na incidência de doenças cardiovasculares, com o menor risco entre as pessoas que bebiam de 2 a 3 xícaras por dia, que em comparação com o grupo “sem café” foi associado a 6%, 20% e 9% probabilidade reduzida de doença cardiovascular para café descafeinado, moído e instantâneo, respectivamente.
- Uma arritmia foi diagnosticada em 30.100 (6,7 por cento) dos participantes durante o acompanhamento. Café moído e solúvel, mas não descafeinado, foi associado à redução de arritmias, incluindo fibrilação atrial . Em comparação com os não bebedores, os menores riscos foram observados no grupo que bebeu 4 a 5 xícaras por dia de café moído e 2 a 3 xícaras por dia de café instantâneo, com 17% e 12% de redução dos riscos, respectivamente.
Algumas dessas descobertas não são surpreendentes, considerando os vários estudos recentes que apoiam os benefícios do café para a saúde do coração, diz Jim Liu, MD , cardiologista e professor assistente na divisão de medicina cardiovascular do Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio, em Columbus. Dr. Liu não esteve envolvido no estudo. “No entanto, fiquei surpreso ao ver que o café com cafeína estava associado à redução da arritmia. Isso vai contra a noção tradicional de que o café, como estimulante, pode causar palpitações e arritmias”, diz.
É importante lembrar que este estudo excluiu pacientes com doenças cardiovasculares existentes ou arritmias, como fibrilação atrial, portanto, os resultados podem não se aplicar a essa população de pacientes, diz Liu.
Embora o estudo seja muito grande, também é observacional, o que significa que as descobertas não provam que beber café realmente causou benefícios ao coração e à longevidade.
Esta pesquisa se soma a um crescente corpo de evidências sugerindo que o consumo de café pode ter um efeito protetor no coração. Uma grande meta-análise de 21 estudos descobriu que o consumo moderado de café estava associado a um menor risco de doença cardíaca coronária em mulheres.
Café contém mais de 100 componentes biologicamente ativos
Pode parecer surpreendente que mesmo aqueles que beberam a variedade “sem chumbo” tenham sofrido menos doenças cardíacas e morte precoce, mas o café é mais do que apenas um recipiente para cafeína. “A cafeína é o constituinte mais conhecido do café, mas a bebida contém mais de 100 componentes biologicamente ativos. É provável que os compostos não cafeinados tenham sido responsáveis pelas relações positivas observadas entre o consumo de café, doenças cardiovasculares e sobrevivência”, disse o Dr. Kistler.
Beber café não deve ser desencorajado, segundo pesquisadores
“Nossas descobertas indicam que beber pequenas quantidades de café de todos os tipos não deve ser desencorajado, mas pode ser apreciado como um comportamento saudável para o coração”, disse Kistler.
Mesmo além da saúde do coração, há evidências de que beber café regularmente pode diminuir o risco de diabetes tipo 2 e melanoma , além de ter benefícios protetores para o cérebro e o fígado.
Se beber café é ou não uma escolha saudável depende do indivíduo, diz Liu. “Beber café em quantidades baixas a moderadas geralmente se mostrou seguro e não traz grandes efeitos à saúde cardiovascular a longo prazo. No entanto, se alguém está bebendo quantidades excessivas ou a ponto de se sentir mal por causa de palpitações incômodas, privação de sono ou outro efeito adverso, provavelmente seria melhor reduzir”, diz ele.
Como estimulante, a cafeína pode ter efeitos de curto prazo no coração, como aumentar a pressão arterial e aumentar as palpitações, observa Liu. “O uso crônico de cafeína a longo prazo pode aumentar ligeiramente a pressão arterial, mas, na maioria das vezes, o consumo de cafeína não demonstrou ter efeitos adversos importantes a longo prazo para a saúde cardiovascular, desde que seja usado em quantidades pequenas a moderadas”, ele disse. diz.
Fonte: https://www.everydayhealth.com/longevity/drinking-two-to-three-cups-of-coffee-linked-to-heart-benefits-and-longevity/
Por Becky Upham
