Por que você perde o apetite durante uma onda de calor?

O calor excessivo pode fazer com que você se sinta enjoado, fraco ou tonto. Você pode até perder o apetite quando está quente lá fora.

Um estudo de caso de 2021 da China descobriu que um aumento de 1 grau Celsius (1,8 graus Fahrenheit) na temperatura pode diminuir a ingestão de alimentos em 0,11%. 1 Embora este estudo se concentre no comportamento do consumidor e não nos mecanismos biológicos, os especialistas dizem que há uma explicação científica para o motivo pelo qual as pessoas perdem o apetite em uma onda de calor.

“Quando estamos em um ambiente aquecido, na verdade temos menos apetite e consumimos menos calorias como forma de resfriar nosso corpo”, Allison Childress, PhD, RDN , nutricionista registrada e professora associada de ciências nutricionais na Texas Tech Universidade, disse a Verywell.

Ela disse que muitos fatores além da temperatura podem influenciar o apetite, mas existem “diferenças definitivas” em quantas calorias as pessoas consomem em climas quentes e frios.

“Pessoas em climas mais quentes normalmente comem menos calorias, porque comer essas calorias realmente produz calor e pode aquecer ainda mais o corpo”, disse Childress.

A quantidade de calor produzida pela digestão é conhecida como “efeito térmico dos alimentos”, disse ela. Alimentos ricos em proteínas têm o maior efeito térmico, 2 então coisas como frango, carne, feijão, ovos, lentilhas e frutos do mar podem aquecê-lo mais quando você começar a digerir.

“Não queremos eliminá-los completamente, mas queremos definitivamente estar cientes de que essas coisas podem aumentar um pouco mais a temperatura do nosso corpo”, disse Childress.

A perda de apetite é um sintoma de insolação e pode ser acompanhada por febre alta, batimentos cardíacos acelerados, náusea e confusão. 3 Como o índice de calor continua atingindo níveis perigosos em todo o país, é importante saber quais alimentos podem ajudá-lo a se manter saudável e hidratado.

O que você pode comer para se refrescar durante uma onda de calor?

Ao planejar uma lista de compras para as ondas de calor, você deve considerar a hidratação junto com o efeito térmico dos alimentos.

A transpiração é a maneira de o corpo se refrescar, mas suar demais sem repor os líquidos pode levar à desidratação, o que pode contribuir para a exaustão pelo calor, a formação de pedras nos rins e outros problemas de saúde. 4

Alguns dos alimentos mais hidratantes são melões, frutas vermelhas, alface, aipo, alface, tomate, pepino e iogurte, de acordo com Gordon Fisher, PhD, FACSM , professor de cinesiologia da Universidade do Alabama em Birmingham.

“Os alimentos podem fornecer entre 20 a 30% de nossa ingestão diária de líquidos, portanto, também podemos nos manter hidratados aumentando a ingestão de alimentos com maior teor de água, como frutas e vegetais”, disse Fisher a Verywell por e-mail.

Ele disse que beber de seis a oito copos de água ou outros líquidos pode ajudar a repor a quantidade perdida em dias quentes. Esta não é uma regra rígida e todos têm diferentes necessidades de fluidos. A quantidade que um indivíduo precisa para se manter hidratado é baseada em uma variedade de fatores, como nível de atividade, idade e tempo gasto no calor. 5

“Durante os dias quentes, a maioria das pessoas perde entre 2 a 2,5 litros de líquidos ao longo do dia”, disse Fisher.

Atletas ou pessoas que trabalham fora o dia todo no calor podem querer considerar a adição de bebidas esportivas à sua programação de hidratação para ajudar a repor os eletrólitos perdidos no suor. Mas para a maioria das pessoas, a água é suficiente, desde que comam refeições e lanches para ajudar a substituir o sal, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. 4

Quais alimentos você deve evitar em uma onda de calor?

Guloseimas congeladas podem parecer a melhor opção durante uma onda de calor, mas podem realmente fazer você se sentir mais quente a longo prazo, de acordo com Childress.

“Quando comemos um picolé ou tomamos uma bebida bem gelada, sentimos um alívio imediato. Mas se tem calorias naquele picolé, ou se tem calorias naquela bebida, a gente vai digerir, o que vai começar aquele efeito térmico do ciclo alimentar. E assim acabaremos aumentando nossa temperatura corporal eventualmente”, disse Childress.

Alimentos que consomem mais energia para serem digeridos, como alimentos ricos em proteínas e fibras, também aquecem o corpo à medida que são digeridos. Mas cortar alimentos ricos em nutrientes não é a resposta, especialmente para pessoas grávidas, lactantes ou desnutridas. Em vez disso, Childress recomenda se concentrar em manter-se hidratado e comer alimentos ricos em nutrientes para se manter fresco e seguro durante uma onda de calor.

“Ainda é importante manter uma alimentação variada, é importante garantir que você não está eliminando nada só por causa do calor”, disse Childress.