Beber duas ou mais xícaras de café por dia está associado a aproximadamente o dobro do risco de morte prematura por doença cardiovascular em pessoas com hipertensão grave , sugere um novo estudo.
Uma xícara de café por dia não parece trazer esse risco, nem o chá verde, de acordo com os resultados do estudo publicado no Journal of the American Heart Association .
“ Essas descobertas podem apoiar a afirmação de que pessoas com pressão alta grave devem evitar beber café em excesso”, disse o autor sênior do estudo Hiroyasu Iso, MD, PhD, MPH, em um comunicado . O Dr. Iso atua como diretor do Instituto de Pesquisa de Políticas de Saúde Global no Centro Nacional de Saúde e Medicina Global em Tóquio, disse.
“Até onde sabemos, este é o primeiro estudo a encontrar uma associação entre o consumo de duas ou mais xícaras de café diariamente e a mortalidade por doenças cardiovasculares entre pessoas com hipertensão grave”, observou Iso.
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O café pode proteger a saúde do coração – mas talvez não para pessoas com hipertensão grave
Algumas pesquisas anteriores ligaram uma xícara diária de café a um menor risco dos chamados “eventos cardíacos” e mortes por doenças cardiovasculares entre os sobreviventes de ataque cardíaco. Iso e sua equipe esperavam, então, ver que pessoas com hipertensão grave se beneficiariam com o consumo de café.
Este não era o caso. “Como as pessoas com hipertensão grave são mais suscetíveis aos efeitos da cafeína, os efeitos nocivos da cafeína podem superar seus efeitos protetores e aumentar o risco de morte”, disse Iso.
O que é pressão alta e pressão alta grave?
A hipertensão arterial, também conhecida como hipertensão, ocorre quando a força do sangue contra as paredes dos vasos sanguíneos é consistentemente muito alta, fazendo com que o coração trabalhe mais para bombear o sangue, de acordo com a American Heart Association .
A pressão arterial é medida em milímetros de mercúrio (mmHg). As leituras da pressão arterial são fornecidas em dois valores: o primeiro é a pressão quando o coração bate (sistólica) e o segundo é a pressão quando o coração relaxa (diastólica).
As diretrizes atuais da American Heart Association e do American College of Cardiology classificam a hipertensão como uma leitura de pressão arterial de 130/80 mmHg ou superior. Nos Estados Unidos, a pressão arterial de pelo menos 140/90 é considerada grave e a pressão arterial de pelo menos 180/120 é considerada uma emergência médica, de acordo com a Mayo Clinic .
Para o novo estudo, que acompanhou mais de 18.000 adultos no Japão por cerca de duas décadas, os cientistas definiram hipertensão grave como pressão arterial de pelo menos 160/100 mmHg.
Bebedores pesados de café tinham outros fatores de risco cardiovascular
Uma limitação do estudo é que as pessoas que consumiam mais café eram mais propensas a ter vários fatores de risco para desenvolver e morrer de doenças cardiovasculares, incluindo fumar, beber álcool e comer poucos vegetais.
Outra limitação da pesquisa é que o número total de mortes por doenças cardiovasculares e o subconjunto dessas mortes em participantes com hipertensão grave foram muito pequenos para tirar conclusões amplas sobre os potenciais benefícios ou malefícios do café.
Uma terceira desvantagem é que os pesquisadores confiaram nos participantes do estudo para lembrar e relatar com precisão a quantidade de café e chá que consumiram.
O açúcar e a gordura saturada no seu café podem ser um problema
Outra limitação do estudo é que os cientistas não tinham dados sobre como as pessoas preparavam essas bebidas – então eles não sabiam se as pessoas enchia suas bebidas com açúcar ou creme ou bebiam café preto ou chá verde puro.
“Café preto e mocha-frappa-crap-puccino podem se qualificar como café, mas o último é um veículo de entrega de açúcar e gordura saturada ”, diz Christopher Gardner, PhD , cientista de nutrição e professor de medicina na Universidade de Stanford, na Califórnia, que não estava envolvido no estudo.
Da mesma forma, “chá verde e boba ou chá de bolhas são semelhantes em termos de possível qualificação como chá, mas o último é mais uma bebida com sabor de chá com açúcar, laticínios e outros aditivos ”, acrescenta o Dr. Gardner.
A conclusão sobre o café e a hipertensão grave
“Uma conclusão simples é que, se você tem hipertensão grave e gosta de café, considere limitar seu consumo a uma xícara por dia”, diz Gardner.
O estudo não concluiu que as pessoas deveriam cortar totalmente o café, acrescenta ele, ou sugerir quaisquer benefícios em mudar para o chá.
