Alimentos Permitidos na Dieta da Proteína

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A Dieta da Proteína

A Dieta da Proteína é uma das dietas mais populares e adotadas por homens e mulheres em todo o mundo. Criada por Robert Atkins, um cardiologista famoso, a Dieta da Proteína, como o próprio nome denuncia, consiste-se em uma dieta cuja base são alimentos ricos em proteínas e restrita para diversos outros.

Também conhecida como Dieta do Dr. Atkins, a meta da Dieta da Proteína é restringir o consumo de determinados alimentos, ajudando o organismo na eliminação do peso de uma maneira consideravelmente rápida. Os alimentos que são fontes de carboidrato devem ter seu consumo severamente restrito. Porém, há uma série de alimentos permitidos na Dieta da Proteína.

A Dieta da Proteína é ideal para aqueles que sentem bastante fome ao longo do dia e acabam comendo lanchinhos entre uma refeição e outra, isso porque quem a segue consome bastante carnes, gorduras e fibras – alimentos que ajudam a reduzir o apetite, além de serem pobres em carboidratos.

Como toda dieta, a Dieta da Proteína deve ser feita sob o acompanhamento de um profissional da área, pois há pessoas que devem evitar o consumo de alimentos gordurosos, uma vez que o consumo abusivo de gordura pode influenciar no surgimento ou intensificação de problemas de saúde, como o colesterol alto e as doenças cardíacas.

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<a href=http://www.opas.org.br/alimentos-permitidos-na-dieta-da-proteina/ target=”_blank” ><img src=https://opas.org.br/wp-content/uploads/2016/03/piramide-alimentos-baixo-carboidratos-1.jpg alt=”Pirâmide dos Alimentos da Dieta da Proteína” /></a><p>Infográfico <a href=http://www.opas.org.br/alimentos-permitidos-na-dieta-da-proteina/ target=”_blank”>Pirâmide dos Alimentos da Dieta da Proteína</a>. Confira também <a href=http://www.opas.org.br/emagrecedores-naturais/ target=”_blank”>Emagrecedores Naturais</a></p>

Seguindo a Dieta da Proteína

Como visto acima, o intuito de quem opta por seguir a Dieta da Proteína é evitar o consumo de alimentos ricos em carboidratos, substituindo-os por alimentos que são fontes ricas de proteínas, para que se consiga perder peso de maneira satisfatória. Isso porque quando deixamos de obter energia pelo consumo de carboidratos, a glicose que circula no nosso corpo diminui, obrigando o nosso organismo a obter a energia que necessitamos no dia a dia de outra maneira: com as reservas de gordura. Desse modo, a gordura que temos armazenada é consumida, nos levando ao emagrecimento.

A Dieta da Proteína não deve ser feita por mais de 30 dias, e estes devem ser divididos em duas quinzenas, com um intervalo de 3 dias entre as duas. Após esse processo, a Dieta da Proteína pode ser repetida, mas é importante que haja pelo menos uma janela de uma semana entre uma dieta e outra, para que o nosso corpo possa se recuperar, já que ele foi privado de consumir diversos alimentos que fazem parte da maioria da vida das pessoas há anos.

Também é importante destacar que, apesar dos exercícios físicos serem importantes para as saúdes física e mental, durante a Dieta da Proteína a realização de atividades físicas deve ser evitada, pois, uma vez que nos privamos dos carboidratos – que são grandes fontes de energia para o corpo – a energia que obtemos pelo consumo dos alimentos permitidos na Dieta da Proteína deve ser preservada para as nossas atividades do dia a dia, caso contrário poderemos sentir fadiga e cansaço ao longo do dia.

É válido ressaltar que a Dieta da Proteína oferece a possibilidade de se alcançar a perda de peso sem perder a massa muscular, uma vez que os alimentos que a compõe são ricos em proteínas, além do esgotamento físico e mental ser mais difícil, já que os alimentos consumidos na Dieta da Proteína, apesar de serem pobres em carboidratos, são fontes de diversos nutrientes e vitaminas essenciais para a nossa saúde, além de serem sólidos e matarem a fome.

Apesar de geralmente acreditarmos que uma pessoa que está “secando” com uma dieta está emagrecendo saudavelmente, nem sempre isso é um fato real. Muitas vezes o fato de alguém estar perdendo massa pode ser prejudicial, pois na verdade pode estar perdendo músculos, e não estoques de gordura. Uma dieta restritiva, como a Dieta da Proteína, geralmente torna esse fato mais propenso a acontecer, e o resultado pode, futuramente, se tornar problemas graves.

Antes de iniciar qualquer dieta, portanto, é importante que haja uma avaliação médica, pois cada indivíduo possui suas particularidades, e a dieta que é boa para você pode não ser boa para outra pessoa, e tudo o que não queremos em uma dieta é prejudicar a nossa saúde, certo?

Alimentos Permitidos na Dieta da Proteína

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Na primeira quinzena da Dieta da Proteína, nós devemos consumir no máximo 20 gramas de carboidratos no total. Essa carência de carboidratos desencadeia, no nosso organismo, um processo em que a gordura corporal é convertida em ácidos graxos e corpos cetônicos pelo nosso fígado. Consequentemente, essas substâncias são usadas pelo nosso organismo como forma de obtenção de energia, que comumente vem dos carboidratos. O nome desse mecanismo que leva ao emagrecimento é chamado de cetose.

Na segunda quinzena da dieta, após o intervalo de 3 dias, certos alimentos entram no cardápio, elevando o consumo total de carboidratos para 40 gramas por dia.

A seguir, confira quais são os alimentos permitidos na Dieta da Proteína:

• Acelga
• Agrião
• Abobrinha verde
• Água natural
• Água com gás
• Alface
• Atum
• Aves
• Aspargos
• Azeite
• Azeitonas temperadas
• Berinjela
• Bacalhau
• Bacon
• Brócolis
• Cenoura (moderadamente)
• Chuchu
• Chicória
• Cebola
• Carnes (carne de porco, carne de aves e carne de vaca)
• Caranguejo
• Camarão
• Caviar
• Couve
• Couve-flor
• Cogumelos
• Chás (sem açúcar, apenas um pouco de adoçante)
• Café (sem açúcar, apenas um pouco de adoçante)
• Espinafre
• Escarola
• Frango
• Foie Gras
• Gim
• Gelatina Diet
• Jiló
• Limão
• Linguiça
• Lagosta
• Margarina
• Manteiga
• Mexilhão
• Nabo
• Nata
• Ovos
• Omelete
• Ostra
• Peixes
• Presunto
• Pimentão
• Pimenta
• Pepino
• Palmito
• Quiabo
• Queijos
• Repolho
• Rabanete
• Rúcula
• Sal (moderadamente)
• Salsa
• Salame
• Salada de folhas verdes
• Sopa
• Sashimi
• Sukiyaki sem macarrão
• Sucos lights
• Salpicão (pimentão, salada e maionese caseira)
• Tomate
• Vagem

Frutas Moderadamente Permitidas na Dieta da Proteína

Devido ao fato das frutas possuírem certas porcentagens de carboidratos em suas composições, o consumo delas na Dieta da Proteína deve ser feito de maneira moderada. Essas frutas também devem ser consumidas apenas na segunda quinzena da Dieta da Proteína, para que elas não interfiram negativamente nos resultados.

Disponibilizamos uma lista de frutas populares – cada uma com sua porcentagem de carboidrato – cujo consumo é saudável, mas que deve ser feito de maneira controlada durante a dieta:

• Abacate (5,63%)
• Abacaxi (5,80%)
• Abricó do Pará (3,92%)
• Carambola (3,40%)
• Castanha do Pará (7,00%)
• Limão (8,50%)
• Morango (7,40%)
• Melão (6,45%)
• Melancia (6,90%)
• Pêssego (9,40%)

Sugestões para a Dieta da Proteína

Você confere abaixo algumas sugestões de alimentos para Dieta da Proteína.

Café da Manhã:

Ovos Mexidos, Ovos com Bacon ou Ovos Cozidos

Omelete Simples ou com Queijo e Presunto

Chá Gelado (apenas com adoçante)

Café ou Chá Mate (apenas com adoçante)

Pão Diet (após 15 dias)

Manteiga ou Margarina

Presunto

Queijo

Salame

Almoço:

Saladas em geral

Salpicão (maionese caseira, frango, pimentão, salada, ovos cozidos, cenoura, chuchu, vagem e tomate)

Carne de vaca, porco, frango (molho somente o caseiro de tomate)

Peixe, camarão, atum, lagosta, caranguejo ou mexilhões

Linguiça

Ovos mexidos, ovos com bacon ou ovos cozidos

Omelete Simples ou com presunto e queijo

Sobremesa:

Gelatina diet

Geleia diet de morango (Adocyl e Doce-Menor)

Lanche da Tarde:

Chá Gelado ou Quente
Café
Queijo
Salame

JANTAR:

Dê preferência aos alimentos leves.

Exemplo de Cardápio para a Dieta da Proteína

Esse exemplo de cardápio da Dieta da Proteína serve para nos orientar a como devemos começar a dieta sem grandes dificuldades. Compartilhe os resultados obtidos com as demais pessoas!

Café da manhã:
1 omelete feita com 4 claras e sem gema e 1 salsicha light picada

Lanche da manhã:
Limonada com adoçante à vontade

Almoço:
Uma fatia de pernil assado, berinjela grelhada à vontade, chuchu refogado com cebola e alho à vontade, salada de folhas verdes com palmito à vontade

Lanche da tarde:
Quatro a seis fatias de presunto magro enroladas

Jantar:
Salada de alface, tomate, cebola, cogumelo à vontade, um prato (sopa) de frango desfiado com ovos cozidos, temperado com azeite de oliva, vinagre e um pouco de sal.

Alimentos Proibidos na Dieta da Proteína

Confira a lista de alimentos cujo consumo deve ser proibido durante a Dieta da Proteína:

• Arroz
• Açúcar
• Adoçantes de frutose ou lactose
• Abóbora
• Amêndoas
• Almôndegas
• Amidos
• Amendoim
• Amidos
• Batata
• Beterraba
• bolos
• Balas comuns ou diet
• Bolachas e biscoitos
• Catchup
• Castanha;
• Catupiry
• Cará
• Cereais
• Chicletes
• Doces
• Ervilhas
• Feijão
• Farinha
• Figo
• Grão-de-bico
• Leite
• Lentilha
• Macarrão e massas em geral
• Mandioca
• Marmelo;
• Milho
• Mel
• Milho
• Pães
• Panqueca
• Petiscos
• Soja;
• Sorvetes
• Tâmaras

Outros Efeitos Benefícios da Proteína

Além de seus efeitos favoráveis ao peso, as proteínas podem ajudar a melhorar a saúde de várias outras formas:

Aumentar a massa muscular: Estudos demonstraram que uma maior ingestão de proteína pode aumentar o tamanho e a força muscular quando combinada com o treinamento de resistência.

Reduzir a perda muscular durante o envelhecimento: Muitas pessoas perdem músculos à medida que envelhecem. Um estudo descobriu que a adição de um batido proteico diário ajudou a proteger a saúde muscular em homens idosos saudáveis e aqueles com perda muscular relacionada à idade.

Fortalecer os ossos: Uma maior ingestão de proteínas pode promover a saúde óssea. Em um estudo, as mulheres mais velhas com maior ingestão de proteína animal experimentaram uma redução de 69% no risco de fratura do quadril.

Melhorar a cicatrização de feridas: Estudos têm demonstrado que dietas com alto teor de proteína podem melhorar a cicatrização de feridas relacionadas à cirurgia ou lesão.

Referências:

Medicalnewstoday. What foods are high in protein?
https://www.medicalnewstoday.com/articles/321522#high-protein-foods-for-weight-loss

Healthline. A High-Protein Diet Plan to Lose Weight and Improve Health
https://www.healthline.com/nutrition/high-protein-diet-plan